近鉄四日市駅前 結婚式場ミエルシトロンの
スタッフブログをご覧の皆様
こんばんは

本日のブログは厨房の中井が担当いたします

先日仕事終わりに同期である金井に誘われて
サウナに行きました、四日市に来てから
銭湯へ行くのは初めてで開拓している気分で
楽しかったです

サウナ自体は入ったことはあるのですが
流行りのような サウナ、水風呂、外気浴
の流れを3セットはやったことがなかったので
絶対にやると決めていました

“整う“という言葉はよく聞くのですが実際には
どのような感覚か知りませんでした
ですが、1セット行うだけでふわふわすると言いますか
これが整のっている状態なのだとすぐに分かりました

3セット行った後は凄くスッキリしていて
世の中の人がハマる理由がわかった気がします

その後はラーメンを食べに行きました
疲れた体をサウナで整えた後に食べるラーメンは
今までより格段に美味しく身に染み渡りました！



今まですぐに自宅に帰っていたので
たまには寄り道をして自分に
ご褒美をあげるのも大事だと感じました

時々リフレッシュすることでより良いものを
創り上げることが出来ると自分は思うので
皆様も一度サウナを体験してみてはいかがですか！

次の日への活力になる事間違いなしです！

本日も最後までお読みいただきありがとうございます

MIEL CITRON 中井陽多

2024年3月17日
ミエルシトロンで幸せな新夫婦が誕生しました

主役のおふたりは
だいきさん＆りささん



高身長でとても優しく
いつもりささんファーストなだいきさん

とても可愛らしいですがサバサバした一面がある
いつも元気で笑顔が可愛いりささん

大学のバトミントン部で出会われ
お互いの好きなことを共有し一緒に楽しむ！
そんな素敵なおふたりです

おふたりの共通の趣味であるF1とアイドルグループをテーマとし
おふたりらしさ全開で笑いあり涙なし！？の結婚式がはじまります

私の想像よりも緊張されていたおふたり
ファーストミートも明るい雰囲気で
これからの人生を共にする
パートナーへ晴れ姿のお披露目です

この日を迎えられた喜びと幸せを感じ
緊張の糸がほどけてホッとしたのか
おふたりは目から溢れ出した涙は止まりません

私もおふたりの涙を予想していなかったので驚きましたが
本当に幸せで素敵な時間でした

そしておふたりの1番のお楽しみでもある
お披露目セレモニーのお時間です

あえて挙式ではなくお披露目セレモニーを選ばれたおふたり
よりアットホームにみんなでワイワイしたいという想いがありました

お打ち合わせでも3人で1番こだわって時間をかけ
考えてきたセレモニーです

ゲストの皆様の緊張感もなくすために
チャペルでF1のオープニング風で作った
思い出ムービーを上映後
おふたりで手を繋いでご登場

ゲストの皆様からバラを1輪ずつ計12本受け取り
ブ―ケにしていきます

バラのお色味は薄紫色
おふたりの好きなアイドルのイメージカラーであり
好きなF1チームのイメージカラーである
青と赤を混ぜた色でもあります

そしてウェルカムスピーチをし
この先人生でたいせつにしていくことを誓っていただきました

指輪の交換ではかっこいいミニカーに指輪をのせ
F1好きのご友人にサプライズでおふたりの元まで
運んでいただきました

結びは誓いのハグをし
ゲストの皆様にはF1で使用されるチェッカーフラッグを振っていただきました

そして結びはシャンパンファイト！ならぬ
シャンパンクラッカーで派手に退場です



F1ではレースに優勝したチームがシャンパンをかけあい
喜びを表現するそうです
セレモニーの中でも1番の見せ場
見事にきれいなシャンパンファイトでした＾＾

セレモニー後は皆様で集合写真を撮影し
シャトルトスを行いました

さすがバトミントン部のおふたり
完璧なラケットさばきでシャトルを打つ姿がかっこよかったです

ガーデンで生ハムやお写真タイムを楽しんでいただき
りささんはドレスの袖をつけて
楽しいパーティーのスタートです

歓談タイムを楽しんでいただき
ご友人よりスピーチやエレクトーン演奏の余興をしていただき
ケーキイベントのお時間です

ケーキはお花のペイントが可愛い春らしいデザイン
この日はお天気にも恵まれお写真もとてもきれいにのこりました



おふたりで食べさせあいっこをし中座のお時間

りささんはお祖母様とおば様と従妹様をエスコート役に
だいきさんは大学時代のバドミントン仲間と一緒に中座に進まれました
会場を電車ごっこでぐるぐる走り回り大盛り上がりでした

後半はライブ感を出すため
ゲストの皆様にペンライトをお持ちいただきガーデンからご登場です



おふたりの好きなアイドルの曲を使用したため
誰より楽しそうにされていたのはおふたりでしたね＾＾

ブラウンのドレス姿のりささん
本当に可愛かったです

そしてゲストの皆様には待合室でご参加いただいた
新郎新婦クイズの正解発表をおこないました
そしてその正解にちなんだ景品をお渡しいただきました

後半も歓談タイムをお楽しみいただき
ゆったりとした時間をおすごしいただき
あっという間にクライマックスのお時間

だいきさんより皆様へご挨拶と感謝の想いをお伝えいただき
これまで出会ったたいせつなご友人やご家族からの
沢山の祝福の中めでたく結びとなりました

だいきさん　りささん　
改めましてご結婚おめでとうございます

これまで何度も3人で打ち合わせを重ね
ああでもないこうでもないと悩み考えてやっとカタチになった1日

ここまで一緒に考えてきたからこそ
おふたりがその1日を誰より楽しんでくださっていた事が
私は１番うれしかったです＾＾

ゲストの皆様も「とことんふたりらしさ盛り込んでるね～」と
会話されているのを耳にし
こだわってきたことがゲストの皆様に
届いていたのだと実感しました

明るくアットホームに涙なし！で進めていましたが
おふたりがしっかりと想いを言葉にしてくださったので
沢山のゲストの皆様が感動で涙し
おふたりの想いを受け取ってくださるとても心温まる1日になりましたね

打ち合わせがなくなることが寂しいですが
またミエルシトロンにも遊びに帰ってきてください！
その時はわんたも一緒に☺

改めましてミエルシトロンにたいせつな1日を
お任せいただきありがとうございます

これからもおふたりに沢山の幸せが訪れますように✩



おふたりの担当プランナー
岡田　美玖

みなさんこんにちは

今日もとっても素敵で幸せな新郎新婦が誕生いたしました
「きずくさん＆りかさん」
色んなご縁があり
おふたりと出会うことができ
たいせつな１日を信じて任せていただくかたちになりました

おふたりの結婚式のテーマは
「Thanks〜笑顔で未来を築く１日〜」
おふたりの結婚式を挙げる理由は
お世話になった方々に感謝の気持ちを伝えること
その想いをたいせつにしながら…
きずくさんの名前にちなんで
この結婚式で多くの笑顔に包まれ
おふたりにとってもゲストの皆さんにとっても
最幸の未来へと築く１日になるように…
そんな想いを込めました

＊ファーストミート
お支度が整い　
挙式会場でお互いの姿をご覧頂きます
りかさんのお姿を見た瞬間
きずくさんの目には涙が…
これまでおふたりがいろんなことを乗り越えて
きたからこその
様々な気持ちが溢れた瞬間でした
とても感動的な空間に包まれ
私も感極まってしまいました
　
＊家族対面
おふたりの花婿花嫁姿をまずは御両家の親御様にもご覧いただきます
結婚式という１日は親御様にとっては子育ての卒業式でもあります
テーマにもあるように
おふたりからお気持ちを届けていただく
大事な時間となりました

＊教会式
ゲストの皆様に見守られながら
愛を誓っていただきました　
新郎入場の際に親御様にお支度を整えていただきます
きずくさんのお父様よりジャケットを着せていただき
お母様からポケットにチーフを入れていただきます
そしてりかさんはご両親とともにご入場です
お母様よりベールダウンの儀式を行っていただにました
しっかりとご両家の親御様からの想いも
おふたりへ届けていただきます

指輪の交換では
きずくさんの甥っ子さん達が大活躍♪
とってもかわいいリングボーイ達でした

とても温かい挙式の時間となりました

＊ウエディングパーティ
オープニング映像が流れ
いよいよウエディングパーティーとなります！　

オープンキッチンでは
おふたりにはサプライズで
キッチンスタッフがりかさんの好きなキャラクターになりきって
お祝いの気持ちをお伝えさせていただきました！

喜んでいただき
とても嬉しいです！

おふたりとのお写真を楽しんでいただき
おふたりのたいせつなご友人からのスピーチです
とても笑いあり涙ありの時間となりました

より会場が温まったところで
ケーキイベントです！

ファーストバイトで
きずくさんは大きなスプーンにもかかわらず…
ちょっとしか食べないというユニークなネタも入れつつ
(個人的にとっても面白かったです)
お母様にサプライズでおふたりからサンクスバイトのプレゼントです！
なんと！
ご両家のお兄様達も急遽サンクスバイトに参加していただき
会場内は大盛り上がりでした！

お兄様達の活躍はまだまだ続きます！
おふたりの中座もなんとご両家のお兄様
ご兄弟の仲の良さが感じられる
素敵な時間となりました

おふたり手作りの生い立ち映像が流れ
お色直し入場です！

ガーデンからバブルに囲まれ…オシャレにご登場です♪

入場後はおふたりからゲスト方々へ感謝の気持ちをお伝えする素敵なイベントが行われました！
ラッキーコールイベント！

ルールはシンプルです
おふたりから電話をかけて
かかってきた方にはプレゼントが贈られるというドキドキハラハラなイベントです⭐︎
当たったゲストの方もとっても喜ばれていました^^

続いて今度はきずくさんのご友人から余興のプレゼントです

クオリティが大変高い
とても面白い余興でした！
準備もとても力を入れてくださっていたので
私もついつい当日拝見して感動してしまいました！
ご協力いただいたみなさん
本当にありがとうございました！

結婚式はいよいよクライマックスへと進みます

りかさんから
親御様へお手紙を読まれます
りかさんの想いがしっかりと親御様に伝わったと思います

そしてご両家の親御様へおふたりのお気持ちとともに花束と写真立てのプレゼントです

きずくさんの新郎謝辞では
想いが溢れだすように
ゲストの皆様そしてご家族へ感謝の気持ちを伝えてくださっていました

そしておふたりの門出です
ゲストの皆さんおひとりおひとりに想いをお伝えして頂きながら　笑顔と涙の門出となりました！

きずくさん　りかさん
本当におめでとうございます！

会場見学で悩みながらも
私たちミエルシトロンのことを信じて任せてくださって本当にありがとうございます！！
あの時に”幸せにします”と約束をさせていただきました
ちゃんとその約束を果たせましたでしょうか
何よりもおふたりの1番近くで
テーマにもある笑顔をたくさん拝見できたこと
本当に本当に幸せでした
かけがえのない時間をともに過ごすことができてとても嬉しかったです！
担当をさせていただき本当にありがとうございました！
またイベント等にも遊びに来てくださいね！
スタッフ全員でお待ちしております^^

きずくさん　りかさん
お幸せに！！！

担当プランナー　久野

近鉄四日市駅前の結婚式場
ミエルシトロンのスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは

本日は3月15日
実は1年でも数回しかない大吉日だそうです＾＾

この吉日にご入籍される方も多いのではないでしょうか
本日ご夫婦となられた皆様 誠におめでとうございます♪

そんな大吉日の本日に
皆様に嬉しいお知らせがあります

ミエルシトロン
“限定まかないランチ”始めました！

これまでは2ヶ月に1度
テーマに合わせたイベントを開催しておりましたが
少しでも多く遊びに来てもらえる機会を作れたらな
という想いからプラスでの開催が決まりました

ワイコイン500円！ という驚きの価格で
ミエルシトロンシェフが作るまかないを食べられます♪

時々お客様から
まかない羨ましいな〜とお声をいただくこともありますが
皆様にもチャンス到来です＾＾

ぜひこの機会にミエルシトロンに
まかないランチを食べに来てください！

次の開催日は【4月8日(月)】
12:00〜14:30(L.O.13:45)

Instagramやお電話にてご予約受付中です！
皆様にお越しいただけることを楽しみにお待ちしております






MIELCITRON
高橋美央

近鉄四日市駅前の結婚式場
ミエルシトロンのスタッフブログをご覧の皆さま
こんにちは！
只今絶賛鼻声中の
藤本がお届けいたします


今日は皆さんにお知らせがあります！
先日、ついにこんな物が登場しました！
じゃ～ん！！





ミエルステッカー
これは、四日市・鈴鹿・津のミエルグループを
たくさんの方に知っていただきたいという想いを込めて
作られたステッカーです！
このロゴデザインや色合い、お洒落じゃないですか？

このステッカーはお打ち合わせ中のお客様や、
挙式済のお客様、
カメラマンやメイクさんなどのパートナーさんたち、
私たちスタッフ、
スタッフの知り合いなど・・
たくさんの方に配っています

どんどん広がり、
「あれ？そのステッカーって？」という
話題が広がればうれしいです。

パソコンに貼ってもよし、
ノートに貼ってもよし、
どこにでも貼れるサイズ感ですよ！
私はスマホケースにお気に入り２色を貼りました♪





もちろんシールを貼るだけでなく
しっかり宣伝も兼ねながら 笑

ステッカーが欲しい方！
深緑、ピスタチオ、ベージュ、ピンク
お洒落な４色を揃えております。
是非プランナーまでお問合せください。





MIEL CITRON
藤本 恵美子

近鉄四日市駅から徒歩1分の結婚式場
ミエルシトロンのスタッフブログをご覧の皆さま
こんばんは！パティシエの宮田です


ブラスでは、去年の秋から
C-1グランプリという大会が開催されています！
キュイジニエ（料理人）・パティシエが
結婚式でお出しするお料理を想定して
それぞれに考えた一皿で競う社内コンテストです


今回私が提出したデザートは
「苺と烏龍茶のスープ　クレームダンジュ
酒粕・トンカ豆の香り」

苺をじっくり煮出した水で
烏龍茶を淹れてスープ仕立てにし、
クレームダンジュというふわっと軽いチーズのムース
酒粕のソルベとトンカ豆のブランマンジェと合わせて
定番の「苺×フロマージュ」ですが、定番ではない組み合わせで
エキゾチックで印象的なデザートになりました



一次選考、二次選考とすすみ
なんとデザート部門で一位をいただくことができました！！


そして、先日名古屋にあるクルヴェットダイニングにて
各部門一位のメンバーが集まり最終決戦がありました！

社長や料理長をはじめ、ファイナリストが在籍している店舗の厨房スタッフが着席し
ファイナリストの特別コースを実際に食べ、審査していただきました
（詳しくはぜひ弊社の社長ブログをご覧ください＾＾）

普段メニューを自分で考案する機会のないうちの若手たちも
遅くまで試行錯誤しながらこの大会と向き合っていたので
各部門の一位のお料理が食べられるこの場に
連れてこられただけでもよかったなと思いました



静岡や京都など各地からメンバーが集まり
ファイナリスト同士はほぼ全員初めまして……
緊張しましたが、普段と違う場所、メンバー、空気は刺激的で楽しかったです！


そして結果はなんと、
グランプリをいただくことができました！✨
優勝は想定外だったのでとても驚きましたが
普段からたくさん勉強し考えて作っているデザートが
たくさんの人に認められたことが素直にとてもうれしかったです



優勝したことももちろん嬉しかったのですが
厨房スタッフやプランナー、ＰＪちゃんたちも、
前日に「頑張って！」「萌さんが絶対優勝します！」と応援してくれたり
結果発表の後はたくさんお祝いの言葉をかけてくれ、
ミエルシトロンのスタッフたちが自分のことのように喜んでくれたことが
何よりも何よりも　嬉しかったです

改めてミエルシトロンの皆が大好きだと感じ
この技術をミエルシトロンに還元していきたいと思いました


これからも私のつくったデザートで
たくさんの方に喜んでいただけるよう
美味しいデザートを研究していきます！

最後までお読みいただきありがとうございました

本日もミエルシトロンにて
幸せ溢れる新夫婦が誕生いたしました

主役のおふたりは
新郎 ひろきさん 新婦 みきこさん



明るく陽気で 大らかなひろきさん
お仕事柄 結婚式のことをよく知り
打合せにも積極的に参加してくださっていました

穏やかで温和な雰囲気を持ちながらも
内面はとてもしっかり者のみきこさん
手作りアイテムもたくさん準備をしてくださいました

結婚式のテーマは
“bringing happiness step by step 〜幸せの木〜”

アウトドアがお好きで 登山によく行かれるおふたり
登山のように一歩一歩 幸せを届けていきたい
そんな願いが込められています

まずはファーストミートのお時間です
涙もろいひろきさんに対して
普段はあまり涙を見せないタイプのみきこさん

おふたりらしく気持ちを伝え合ってもらえたらな
そう思いながら始まった対面の瞬間

ひろきさんは笑顔を見せながらもやはり涙が…
それにつられてみきこさんも涙を浮かべられていました
言葉に代えてぎゅっとハグをします

おふたりのその表情を見て私は
必ず最高の1日になるな と確信しておりました

続いて ご家族への感謝を伝えるファミリーミート
挙式の前にまずは育ててくださった親御様へ
気持ちを伝えられるようこのお時間を設けました

対面前におふたりの気持ちを代弁していると
すでに親御様の目には涙が…
おふたりの姿を見ると一気に溢れ出しました

男泣きのお父様を見てひろきさんもやはり大号泣
想いが溢れる素敵なお時間となりました



そうしていよいよ挙式が始まります

教会式が厳かな雰囲気で進む中
指輪を運んでくれたのはおふたりの甥っ子と姪っ子の3人

たいせつな指輪と 春のお花チューリップを
おふたりのもとまで届けてくれました

可愛らしいお子様たちの登場に会場は和やかな雰囲気に

皆様に見守られる中 夫婦となることを誓い合い
無事挙式が結びました

ウェディングパーティーの始まりは
手作りのオープニングムービーから

結婚式の前 山へ前撮りに行かれたおふたり
おふたりらしさに溢れるムービーをご覧いただきました

会場の前方のガーデンにはテントを飾り
最高の天気の中パーティーがスタートです！

フォトタイムではおふたりがご用意くださった
ポーズカードを使って
個性豊かな写真をお撮りしていきます

ここでおふたりオーダーのケーキが登場
もちろんケーキも山デザインです＾＾
予想以上の出来栄えにおふたりも驚いてくださいました



入刀はなんと ナイフではなく”ピッケル”を使います！
ダイナミックなケーキ入刀で盛り上がったあとは
ケーキの食べさせ合いっこ ファーストバイトに移ります

ひろきさんへは手のひらサイズの大きいスプーンで
豪快に食べさせます
顔いっぱいに受け止めていただきました

そうして中座のお時間へと続きます
みきこさんは仲の良いお姉様とのご中座
ひろきさんは結婚式を楽しみにされていたおばあちゃんと
妹様とのご中座です

ここでおふたりは衣裳をチェンジ！
装い新たにリメイク入場へと進みます

まずはガーデンからひろきさんがご登場
テーブルを回り代表の方からバラを12本集めていきます

12本のバラにはひとつずつ意味が込められています
愛情 信頼 誠実 尊敬 感謝 幸福
希望 真実 栄光 情熱 努力 永遠

それぞれの意味からゲストの方を思い浮かべて
お渡しいただきたい方を選び 受け取っていきます

そうして出来上がったバラの花束をみきこさんへお渡し
みきこさんからはお返しにブートニアを
胸ポケットに入れていただきました

ゲスト参加型の素敵な入場シーンとなりましたね！

後半はおふたりの思い出の地”小豆島”クイズを行います
オリジナルの内容でクイズを作成し
観光大使のように思い出の場所をクイズ形式でご紹介

正解数が多かった方には小豆島のお土産を
お渡しいただきました

大盛り上がりの中後半も進んでいき
皆様とのお写真や歓談を楽しんでいただきました

そうして本日の1番の見どころでもある
バンド演奏が始まります
学生時代にそれぞれ音楽に触れられていたおふたり

今日はひろきさんのギターボーカルと
みきこさんのドラムで特別セッションです



曲の締めにはゲストの皆様も一緒に大合唱をして
おふたりからの感謝の演奏は無事結びとなりました

クライマックスの新郎謝辞ではひろきさんから
今日のテーマに込めた想いを　改めて皆様にお伝えいただきました

そしてテーマにもなっている”幸せの木”
これはおふたりの思い出の地小豆島で有名な”オリーブの木”です

皆さまに土を入れていただいたオリーブに
おふたりが水をかけて完成させます

幸せの象徴としてのオリーブの木
これからたいせつに育てていってくださいね


ひろきさんみきこさん
改めましてご結婚誠におめでとうございます

おふたりの好きな事や趣味を要素として取り入れ
おふたりらしさ溢れる1日を今日まで一緒に創ってこれましたことを
大変嬉しく思います

お打合せでは毎回一緒にイメージをしながら
進行についてお話しする時間が本当に楽しく
私にとっても思い出の時間となっています♪

ミエルシトロンを選んで良かった！と仰っていただけたことが
何より嬉しいです＾＾

スタッフ一同　おふたりとまたお会いできることを楽しみにしておりますので
ぜひイベント等で遊びに帰ってきてくださいね

末永くお幸せに！



おふたりの担当プランナー　高橋美央（みおっち）

近鉄四日市駅前
結婚式場ミエルシトロンのブログをご覧の皆さん　こんにちは！
本日は松原が担当いたします＾＾

3月に入り卒業シーズンですね🌸
私たちもいつも結婚式を一緒に創るお手伝いをしてくれている
サービススタッフのPJさんの卒業式を行っています！
PJ祭りと題して
三重の3店舗が集まり卒業PJさんの門出を一緒に祝います

在籍PJさんプレゼンツ余興対決
社長によるバンド演奏　
卒業証書授与式　などなど
内容は盛りだくさん！

ミエルシトロン写真は今回乾杯の挨拶を担当しました！
PJさんを私たちのアイドルと見立てて
みんなでダンスからの盛大に乾杯🥂
盛り上がってもらえて練習した甲斐がありました！



在籍PJさんの余興対決では
ミエルシトロンPJさんは曲に合わせて結婚式の1日を表現！
ダンスも交えてありがとうの気持ちを伝えてくれました
準備から練習までよく頑張りました
くしくも優勝はミエルクローチェに取られてしまいましたが
みんなとっても素敵でした！



そして
会場一体となって盛り上がった社長バンドタイム！
PJさんが歌ってくれたり踊ってくれたり
最後はみんなで大合唱したりと暑くなるほど楽しみました＾＾



最後は
卒業PJさんへの卒業証書授与式
一人一人へ気持ちを込めて各プランナーから贈られます
笑顔で受け取る子もいれば
名前を呼ばれる前から泣いている子も…
在籍PJさんたちも涙している姿に
私もついつい泣いてしまいました



一緒に頑張ってきたからこそ
仲間とのわかれもつらくなりますが
きっと経験したことがこれからの人生でも役立つはず
頑張っていってらっしゃいの気持ちを込めて門出を祝いました

今まで一緒に素敵な結婚式を創ってくれてありがとう
PJさんがいなければ結婚式を創り上げることはできません
これからもそれぞれの場所で頑張ってね！

卒業おめでとう＾＾

メンバーは変わりますが
これからもミエルシトロンスタッフ一同
最幸の結婚式を創るお手伝いをさせていただきます！
これからもよろしくお願いいたします



本日も最後までご覧いただきありがとうございました

近鉄四日市駅前　結婚式場ミエルシトロンの
スタッフブログをご覧の皆様
こんばんは

本日のブログは金井が担当いたします

山田キュイジニエが先日のブログで
いちご狩りのことを書いており
羨ましくなりミエルシトロンの先輩たちと
いちご狩りに行きました^^

私は三重のいちご農家に行ったのですが
そこでは10種類以上もの品種のいちごを食べることができ
どれを食べようか迷ってしまいました

「とりあえずたくさん食べよう！」と思い食べていく中で
お気に入りの品種と出会うことができ楽しかったです

一緒に行ったメンバーとそれぞれのお気に入りの
いちごを食べさせ合うなど
制限時間いっぱいまで楽しみました

ちなみに　私のお勧めは「あまえくぼ」という品種です
私が食べたどの品種よりも甘く
サイズも大きめだったため
食べ応えもありお勧めです！
皆様も是非1度食べてみてください

ミエルシトロンではシェフとお打ち合わせすることができ
おふたりが使いたい食材をリクエストできます
おふたりの思い出の食材やお気に入りの食材がありましたら
是非シェフにお伝えください！

私はシェフにあまえくぼをリクエストしたいです！



本日も最後までお読みいただきありがとうございます

MIEL CITRON　金井俊汰

近鉄四日市駅前の結婚式場
ミエルシトロンのスタッフブログをご覧の皆様こんばんは！
本日のブログは厨房の水谷がお届けします！

先日1人で大阪に旅行に行きました
目的はケーキ屋さん巡りをすることです
テレビやInstagramでも話題になっていて
ずっと行きたかったケーキ屋さんに行くことができました

そこで食べたのは苺とバジルのタルトです
初めは苺とバジルの組み合わせってどんなものだろう…
不思議さとあまりない組み合わせに少し緊張していましたが
食べてみるとバジルの爽やかな香りが
甘酸っぱい苺と組み合わさって甘すぎることなく
もっと食べたいと思えるタルトでした

バジルといえばカプレーゼのイメージがあるなあと思い
カプレーゼをテーマにしたデザートを作ろうと思いました



・フロマージュブランのムース
・バジルのアイス
・苺の角切りコンポート
・オリーブオイルと蜂蜜とビネガーワインのソース
・黒胡椒のシュトロイゼル
・オリーブオイルのマルトセック

全部を一緒に食べると全てのパーツが
お互いの良さを引き出していて
とても美味しいデザートになりました！

自分で考えたデザートが形になって
美味しいと言っていただけるのは
パティシエとして嬉しいことです
これからも新しいデザートを作っていきたいと思います！

本日も最後までお読みいただきありがとうございました
MIEL CITRON 水谷留菜