ミエルシトロンスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは。

本日のブログを担当させて頂くのは、厨房の岸田です。

早いものでもう2月になり、来月には春の季節の到来です。

ミエルシトロンでも3月から春メニューへと切り替わっていきます。

春ならではの食材を使い、毎年、違ったメニューが組み込まれます。

今回は春の前菜について簡単に説明させて頂きます。

まず旬の食材がイトヨリの炙り、ホタルイカ、伊勢真鯛の昆布締め、
アワビの赤ワインマリネ、鮪のみじん粉揚げの 5つになります。

そちらを九条ねぎのドレッシングとサフランのマヨネーズソース

の2種で食べて頂く皿になっております。

ぜひシェフこだわりの1皿を味覚、視覚のどちらともお楽しみ下さい！

ミエルシトロン 岸田 啓

ミエルシトロンブログをご覧の皆様こんにちは

本日はミエルイベントの様子をお届けいたします！


今年から2ヵ月に1回開催となったミエルイベント
1月はミエルシトロン初の和食ビュッフェを行いました


当日はなんと60名以上のご家族にお越しいただきました＾＾



厨房スタッフが腕を振るった和食がずらり



結婚式でも大人気のお茶漬けビュッフェも♪





そしてこのイベントの目玉であるめでたや！

我がブラスの社長が口上を行い祝い餅つきのスタートです

初めに餅をついたのは菅原夫婦でした♡



次いでお越しいただいた皆様にも餅つきを体験していただき
お子様もとっても喜ばれていました





次回は3月16日にカレービュッフェのイベントを行いますので
ぜひご参加くださいね＾＾

2023年1月28日
ミエルシトロンで幸せな新夫婦が誕生しました

主役のおふたりは
たかひろさん＆しおりさん



優しくてお洒落さん
THE A型タイプのたかひろさん

とても可愛くて天然なしおりさん

バイト先の先輩後輩として出会い
6年のお付き合いを経てこの日を迎えます

中国への転勤が決まり
たいせつな皆様にしばらく会えなくなるおふたり

結婚式ではおふたりが遠く離れた場所でも
どんなときでもゲストの皆様との絆を
たいせつにしていくという想いから
「Wherever we are」というテーマで
結婚式を準備してきました

そんな素敵なおふたりの1日は
ファーストミートから始まります

しおりさんと対面する前から
すでに目には涙が浮かんでいましたね

お互いの姿を目にしたおふたりは
とびきりの笑顔を見せてくださいました



手と手を取り合い笑い合うおふたり
とても素敵なファーストミートでした

そしてご家族にも晴れ姿をお披露目する
ご家族対面も行いました

おふたりからは
しっかりと感謝の想いと
これからの決意を
伝えていただきました

挙式は人前式を選ばれたおふたり
アットホームな雰囲気で挙式を進めていきます

緊張しながらもいつもの素敵な笑顔で
たかひろさんのご入場です

そして扉前でお父様よりグローブをお渡しいただき
お母様よりチーフインをしていただきました

しおりさんはお父様とご入場です
挙式会場後方でお母様より
ヴェールダウンをしていただきました

おふたりで考えた言葉で誓いをたて
指輪の交換ではたかひろさんの愛犬　ジュール君と弟様に
お手伝いしていただきました

そして待合室でゲストの皆様にご参加いただいた
チェキ証明書を完成させます

チェキが出てこないハプニングもありましたが
「私たちらしくていいね～」と笑っているおふたりを見て
とてもあたたかい気持ちになりました＾＾

挙式の最後にはご両家お母様より
成婚宣言を頂戴しました

この日まで何度も練り直し
おふたりへとても素敵な言葉を送ってくださいました

たいせつなご家族やご友人に見守られながら
おふたりは晴れてご夫婦となりました

そしてしおりさんはヘアチェンジをして
披露宴の入場です

さすがモデルさん
歩き姿や立ち姿がとても綺麗でした

披露宴ではおふたりが一番楽しみにしていた
ゲストの皆様とのご歓談タイムを
すごしていただきました

ケーキイベントでは
いちごたっぷりの可愛いウェディングケーキに
おふたりでご入刀です

おふたりで食べさせあいっこもしました
とても幸せそうな笑顔で
食べさせあいっこをしているおふたり
とても可愛かったです



そしてあっという間に中座のお時間

たかひろさんは祖父母様を
しおりさんは祖母様たちを
エスコート役に選んでお色直しに進まれました

お色直しでは可愛くシャボン玉の中入場です



淡いピンクのドレスに
ハーフアップ姿のしおりさん
本当に可愛かったです

お母様手作りのブーケとも
相性ばっちりでしたね！

後半も歓談タイムを
楽しんでいただき
あっという間に結びのお時間です

リハーサルの際から
「門出では絶対にひとりひとりにありがとうを伝えたい」
そうおっしゃられていたおふたり

握手をしたりハグをしたり
笑顔と涙があふれるとても素敵な時間で
私も思わず涙しながら先導していました

会場全体が愛で溢れ
めでたくお開きとなりました

たかひろさん　しおりさん
改めてご結婚おめでとうございます

初めてお会いした時から
なんでも「おみくにお任せ～」と
言ってくださるおふたり

私を信頼してお任せしてくださることが
とても嬉しかったです

結婚式1日愛が溢れていて
一番近くでサポートしていて
本当に幸せでした

改めまして
ミエルシトロンにたいせつな1日を任せてくださり
ありがとうございます

どこにいてもどんなときもおふたりに沢山の幸せが訪れますように



おふたりの担当プランナー
岡田美玖

近鉄四日市駅前の結婚式場
ミエルシトロンのスタッフブログをご覧の皆さま
こんばんは！
随分ブログをお休みしておりました
今年初めて登場の藤本がお届けいたします

先日 会社のあるイベントパーティーに招待されました
久しく友人の結婚式もなかった為
パーティーに参加するのは本当に久しぶりです

そのパーティーにはある条件がありました
それは［ドレスコード］
何を着ていこうか迷っていたところだったので
ちょうどよかったです

ドレスコードの色指定は［赤］
ちょっと難易度が高いです・・
しかも赤のドレスや小物は 普段の私は身に着けません・・

「でも逆にこれは新しい自分の発見のチャンス！」

自分に似合う赤はどんな赤なのだろう
真っ赤？いや、えんじ系？

そんな研究をしながら今度赤のドレス　
もしくは小物探しへ行ってこようかと思います
みんなどんな赤コーディネートをしてくるのか
今からとても楽しみです

結婚式でもたまにドレスコードを指定するこがあります
男性も女性もハードルを下げる為に
小物でもOKにすると参加しやすいですよね
みんなでお揃いのテーマカラーを身に着けて
集合写真などとても楽しいですよね♪

また、ゲストに用意してもらうのは・・
と抵抗がある方は主役の新郎新婦が身につけやすい小物を
用意するのもいいですよね
以前担当したお客さまは、お花屋さんにお揃いの生花を
頼んでいました
男性にはブートニアのお花
女性には、ブレスレットのお花
くすみピンクで統一されていて会場がとても華やかでした
手づくりのコサージュを用意された方もいました





結婚式にテーマカラーがある方
記念に残る写真をゲストと撮りたい方など
「ドレスコード指定」もおもしろいかもしれませんね！
気になる方は是非プランナーまでご相談ください





MIEL CITRON
藤本 恵美子

近鉄四日市駅前の結婚式場

ミエルシトロンのスタッフブログを
ご覧の皆様
こんばんは


本日のブログは水谷が
お届けいたします

先日初めて新郎新婦様の
ウェディングケーキを
担当させていただきました
ミエルシトロンでは
何も書かれていない
白いデッサン用紙から
おふたりがどんなケーキを
イメージしているのか
パティシエ自らが
打ち合わせの中で聞いて
世界に一つだけの
ケーキを作っていきます

前日から緊張と楽しみと
イメージ通りに作れるかの
不安な気持ちでいっぱいでした
そんななか厨房メンバーや
プランナーさんから
「ついに今日だね！頑張ってね！」
と声をかけていただき
ケーキを作る前から
周りの皆さんの温かさに
泣きそうになっていました

いざ作り始めると
フルーツやローズマリーを
飾っていって
白いシンプルなケーキが
色とりどりになっていき
完成に近づいていくのが
本当にウエディングケーキを
作っているんだと
実感できて楽しかったです！



おふたりのもとに
ケーキを運んだ時に
「理想通りです！」
と言ってくださいました
入社した時に掲げた目標が
新郎新婦様に理想通りと
言ってもらえるケーキを
作る事だったので
その言葉をいただけて
本当に幸せでした
おふたりのそばで
ケーキイベントを
見ている時に
ついに夢を叶えたんだと
これまで経験した事の無い
不思議な気持ちと
感動で涙が止まりませんでした

この瞬間のためにたくさん
アドバイスをくださった
先輩のような立派なパティシエに
なれるよう頑張ります
そしてこの気持ちを忘れずに
これからもたくさんの
新郎新婦様に喜んでいただける
ケーキを作っていきます

本日も最後までお読みいただきありがとうございました
MIEL CITRON 水谷留菜

本日もミエルシトロンで素敵なご夫婦が誕生いたしました。

新郎ひかるさん
新婦ゆきさん

とっても穏やかな優しい雰囲気のおふたり
大の野球好きで
ひかるさんは阪神ファン
ゆきさんは広島ファン
野球観戦をするために現地まで行ってしまうほど！
全野球球団の球場に行くことが夢だそうです⚾

そんなおふたりの結婚式には
もちろん野球要素もたくさん取り入れました

待合室の飾りつけは
ユニフォームや応援グッズがたくさん
グッズ売り場みたいになっちゃった（笑）と言っていたゆきさん
ふたりらしい楽しい待合室でしたね

披露宴を盛り上げる演出には
ビールタンクサービスを行いました
お互い阪神と広島のユニフォームを着て登場！
ひかるさんがビールサーバー背負い
ゆきさんはカップを配り
各卓ビールを注いでいきます
ひかるさんが注ぐ姿を皆さん動画や写真に収めている姿が印象的でした

その後はユニフォームを着たまま皆さんと写真タイム
ひかるさんの妹さんが書いてくださった
阪神と広島のユニフォームをふたりが着たウェルカムボードをもって撮影です
絵からふたりが飛び出してきたような
そんな素敵な写真タイムでしたね＾＾

そしてウェディングケーキにもしっかり野球を取り入れます
ケーキトッパーは新郎新婦がバットとグローブを持ったものを使用
フルーツも飾りとして乗せて
見た目にもおいしいケーキでした

ゆきさんからひかるさんへは
ビッグスプーンでたくさん食べさせていただきました
ゲストの皆さんから　もっとたくさん入れて！　の声ももらい
楽しい時間となりました

リメイク入場は
ゆきさんのお気に入りカラードレスを着て
衣装の色に合ったバルーンをもって入場です
ガーデンシャボン玉も舞うなかとても可愛い入場でした

後半はビュッフェを楽しんでいただきながら
ふたりが選んだお花のアーチと一緒に写真タイム

ゲストからインタビューもいただいたあとは
おふたりから親御さんやご友人へ感謝を伝えていただき
門出となりました

打ち合わせではおふたりのことをたくさん伺わせていただき
逆に私のことについても質問して聞いてくださったり
そんなたわいもない会話をしてる時間が私は好きでした＾＾
ほっこり暖かいおふたり雰囲気に和んでいたどんです（笑）
またいつでもミエルシトロンに遊びにきてくださいね！

ひかるさん　ゆきさん
本当にご結婚おめでとうございます

ふたりの担当プランナー　松原

近鉄四日市駅前の結婚式場
ミエルシトロンのスタッフブログをご覧の皆様
こんばんは

本日のブログは高橋がお届けいたします

結婚式の1日の中で
ゲストの皆様に最初にお待ちいただく場所が「待合室」
ミエルシトロンの待合室は
海外のカフェのような　お洒落で落ち着いた空間で
私もお気に入りの場所のひとつです

待合室ではドリンクを飲みながら挙式までのお時間をお待ちいただくのですが
そのお時間を　ただ待つだけではなく
おふたりのことをより知っていただけるお時間にできたら
とても素敵ではないですか？

完全貸切会場のミエルシトロンは待合室ももちろんおふたりの貸切です！
そのため　おふたりのお写真や趣味のグッズなどもたくさん飾っていただけます

お写真の飾り方もたくさん方法があります

例えば麻紐とクリップで壁に貼ったり


お写真を正方形に統一してフレームに飾るのもいいですよね！



その他にも　チェキフレームにして飾っておいたり



お写真を1枚ずつ上から吊り下げたり　なんてこともできます！



飾る場所も飾り方も自由自在だからこそ
アイデア次第でおふたりらしい唯一無二の空間にできます

きっと会場にお写真をたくさん飾りたい！という方も多いのではないでしょうか？
そんな時はぜひミエルシトロンのスタッフにご相談ください。
たくさんのご提案をさせていただきます！

本日も最後までお読みいただきありがとうございました。

MIELCITRON
高橋美央

近鉄四日市駅前の結婚式場
ミエルシトロンのブログをご覧の皆様

こんばんは
本日のブログは岡田美玖がお送りいたします

先日高校時代の友人から
結婚をすることになったという
とても嬉しい報告がありました

私自身とても仲のいい友人から
結婚の報告を受けるのが初めてだったので
とても嬉しい気持ちになりました

そしてその友人は私の地元がある京都で
ウェディングプランナーをしています

働いている会場で
結婚式を今年の5月に挙げるそうです＾＾

ウェディングプランナーになってから
初めての列席なのでとても楽しみにしています

そんな友人から
自分の結婚式となるとわからないことがいっぱいで…
と相談を受けました

先日話を聞いたことが内祝いについてでした

結婚の報告をすると
お祝いをもらうことがあるかと思います

お祝いをもらった際に
どんなものをどれくらい返すべきなのか

何が喜ばれるのか

どういったものを渡している人が多いのか

など質問がたくさんでてきました

きっとブログを読んでくださっている方の中にも
同じような疑問を抱えている方も
いらっしゃるかと思います

ミエルシトロンでは内祝い専用のパンフレットなども
ご用意しております

少し前にリニューアルしたのですが
有名ブランドのカタログギフトや
種類豊富なお菓子のセットなども増えました！

カタログギフトを選んだ方には
メッセージカードを付けることもできます

たくさんのお客様を担当させていただいているからこそ
それぞれの人にあわせた商品選びのサポートもさせていただきます

私の友人はお祝いをもらったのが
近所にお住まいで目上の方だったので
日本の特産品が入ったカタログギフトをお勧めしました＾＾

皆様も迷われた際は
担当プランナーまでご相談ください

本日も最後までご覧いただき
ありがとうございます

MIEL CITRON 岡田美玖

近鉄四日市駅前
結婚式場ミエルシトロンのブログを
ご覧の皆様こんばんは

本日のブログはキュイジニエの加藤が
お送りいたします


あけましておめでとうございます
去年は大変お世話になりました

そして正月は地元の愛知県に帰省しなかなか
会えない友達と久々に遊べ満喫出来ました！

皆様はどのようにお過ごしでしたか？

今年も始まり去年の振り返りをしていました


去年の今頃はまだ調理学校の学生で
卒業間近の実技テストがあり最後のテストは
いつもより難易度が高かく毎日練習していた
の覚えています！


そこからブラス(ミエルシトロン)に入社し
夢だった料理人になる事ができました

ミエルシトロンに来てから僕の1番印象に
残っている事はマグロの解体ショーです





元々魚屋さんというのもあり捌いた事は
ありました！ですがブランクはあった為
物凄く緊張しました


捌いている時は時間が経つのが早く
お客様が拍手や興味をもっていただいた
おかげで私も凄く楽しかったです！

料理人として皆さんの前で魚を捌けた
事嬉しく思います！
良い思い出になりました


そして今年の目標を決めました！

去年は盛り付けなど学んだので今年は
お肉やお魚料理のソースを覚えて
いきたいと思っています


去年も色々な良い経験をさせていただきました
今年もよろしくお願いします


本日も最後までお読みいただきありがとうございました



ミエルシトロン 加藤

近鉄四日市駅前
結婚式場ミエルシトロンのブログをご覧のみなさん
こんにちは！
本日は松原が担当いたします

突然ですが
私たちミエルシトロンのスタッフにはあだ名があることを皆さんご存知でしょうか！？

結婚先を創っていく立場として
チームワークは欠かせません

親しみを持って
お互いを呼び合うことで距離も近くなり
信頼関係も深まっていきますよね

よく担当させていただいている新郎新婦のおふたりにも自分たちのあだ名を紹介します

これから一緒に結婚式を創っていくパートナーとして
何でも話し合える仲になれるってとても安心しますよね
気軽に相談できる期間限定の友達のような
そんな存在になれたらと私たちは思っています
その一つのツールになるものがあだ名かなと思います

ちなみに私のあだ名は　どん　です(笑)
大学時代によさこいをしていたのですが
必ず　よさネーム　という名のあだ名をつけます
入部したときが丁度壁ドンというワードが流行っていたんですよね
ただ流行っているからという理由で　どん　という名前になったんですね

どんちゃん　とか　どん〜
なんてお客さんも呼んでくれて嬉しい限りです
覚えやすいあだ名なので今ではこの名前で良かったなとおもっているどんです

スタッフ全員でおふたりの結婚式をサポートしていきます
ぜひ気になる方はスタッフのあだ名聞いてみてください

本日も最後までご覧いただきありがとうございました

プランナー　松原(どん)