ミエルシトロンスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは
本日のブログは山口がお届け致します


ミエルシトロンに配属されて半年以上が経ちました
三重の生活にも少し慣れてきたように思います

しかし、家族と離れて生活をしていると
ふと寂しさも感じる時もあります

そんな私の気持ちを察してくれたのか
先日、母と妹が会いに来てくれました

一緒にご飯を食べて話をする何気ない時間が
とても幸せに感じました


家族が帰る日は、私が先に家を出ました

一日が終わり家に帰るともちろん灯りはついていませんが
ふと机の上を見ると家族からのメッセージがありました

家族は三重に来るたびに手紙を残してくれるのです
私は毎回この手紙を楽しみにしています

一緒に住んでいる時はなかなか手紙をもらう機会はありませんでした
しかし、一人暮らしを始めてお互いの素直な気持ちを伝え合うことが増えました

想いは伝えようとしなければ伝わりません



自分の気持ちを相手に届けることは少し勇気がいることかもしれません
しかし結婚式は想いを伝える絶好のチャンスです

結婚式でしか伝えられない思いがあります
結婚式だからこそ伝えられる思いがあります


お手紙や花束に想いを込めて・・・

握手やハグで・・・

それぞれがそれぞれの方法で伝えてみてはいかがでしょうか



きっとたいせつな方へ想いは伝わります

新郎新婦様にとってもご家族やご友人の皆様にとっても
忘れられない一日にしましょう


本日もお読みいただきありがとうございます。


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お時間のあります際は是非一度ミエルシトロンにお越しください
スタッフ一同心より楽しみにお待ちしております

フェア：http://www.miel-citron.net/bridal_fair/


instagram：https:://instagram.com/p/BPedc_IB9iZ/



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皆さんこんにちは！
厨房杉本 直人のお時間（？）です！

皆さん最近はいかがお過ごしですか？
とうとう10月末に入りましたね！

ちょっと前まであったかい日もありましたが
最近は本格的に寒くなってきましたね！

ホットコーヒーや
ホットココアなどあったかい飲み物がより一層おいしく感じる時期ですね！


もしかしてもうマフラーや、コートを出そうとしている方もいらっしゃるのではないでしょうか？

私は、とても暑がりなので
まだまだ半袖に軽めな上着一枚で十分元気に外で駆け回ってます！

風邪ひく前にあったかい格好に変えますが・・・

皆さんも、体調を崩されないよう
十分にあったかい格好して、毎日元気に過ごしましょう！



さて、今日10月26日（木）は
miel citronの冬メニュースタッフ試食会が行われました！





ん？なんだ？試食会？
と思いましたか？


試食会とは、春夏秋冬、年に4回メニューを時期ごとに変えています！
その季節が変わる前に次の季節の旬のメニューを、料理長が考えられ
完成したものを、お客様にお出しする前に
スタッフの中でフルコースを試食するといった会です！



これは、皆様の手元にお料理を提供する際
何を聞かれても答えられるように、あるいは
こちらから料理の説明をしっかりできるようにするために行われます！


そうです、つまりは試食会というより、勉強会ですね！


こうして、毎回毎回メニューが変わる時スタッフのうちで試食会をして
結婚式当日に、しっかりとお料理の説明を皆様にできるように自分たちで勉強するんです！


今回は冬のメニューでした
きっと、春もあっという間に試食会が来るんだなあと楽しみにしています！



最高の演出、最高の会場、最高のスタッフ
そして、最高のお料理を用意して皆さんとお会いできるのを心よりお待ちしています！



以上！
厨房杉本 直人でした！！




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ミエルシトロンブログをご覧の皆様
こんにちは！またまた岡田です




今日はミエルシトロンのお母さん．．．的存在
しっかり者で安心感のある
佐古チーフのお誕生日をお祝いしました！！



本当は10月19日がお誕生日でしたが
お祝いはこの日に☆




厨房スタッフがケーキを作ってくださったのですが

今回はケーキトッピングで佐古チーフのケーキを完成させます！



ブドウ：佐古チーフを愛する人
パイナップル：佐古チーフのお金目当て
オレンジ：佐古チーフを振り回す人
メロン：佐古チーフに思いやりがある人



誰がどのフルーツをトッピングしたのか．．．


私の口からは言えませんが
パイナップルとオレンジでいっぱいのケーキに．．．



という冗談はさておき
ケーキトッピングは少人数の結婚式にぴったりの演出でもあります



それぞれのフルーツであったり
キャラクターの書かれたクッキーであったり
飾るものも自由

もちろん意味合いも自由です！



ぜひゲストの皆さんとわいわい楽しみながら
おふたりのケーキを完成させましょう☆




MIELCITRON 岡田

本日もミエルシトロンに
素敵な新夫婦が
誕生致しました
主役のおふたりは
しゅんすけさんとあさこさん

なんと今日がお付き合い「10年記念日」です

リングピローや席札など
手作り品がいっぱい！


教会式で永遠の愛を誓い合ったおふたり
はアフターセレモニーで
フラワーシャワー☆
見せ場のシーンでお姫様抱っこをしました♪
（しゅんすけさんのご両親も結婚式のときにお姫様抱っこされたそうです♪）
ブーケトスや野球ボールトスも行い大盛り上がり！

披露宴では温かいご祝辞を頂き
力強い乾杯のご発声もいただきました！

オープンキッチンでは
シェフに扮したしゅんすけさんのご登場！
ご両親に感謝の気持ちとともにお料理をお届けしました！

ゲストの皆様とのお写真タイムも
ゆっくり楽しみ
おふたりのウェディングケーキ登場です☆

ケーキトッパーはしゅんすけさん手作り！
さすがです！！
おしゃれに仲良くキャラメールソースを
ドロップして仕上げをしました！

そしてあさこさん中座のシーン
大好きなお兄さんとお姉さんと☆
小さいころを思い出して
手をつないでエスコートしていただきました♪


お色直しは和装にチェンジ☆
季節感をだして紅葉が降る中ご登場です


その後ご両家ご両親と並んで
「よいしょー！」の掛け声で鏡開きも行いました！
ゲストの皆様にもおふたりの手から振る舞いました！


そしておふたりからのおもてなし
【デザートビュッフェ＆お茶漬けビュッフェ】♪
これには皆様大変ご満足の様子！

クライマックスでは
ご両家ご両親に感謝の気持ちを
お伝えいたしました！

約1年7ヶ月という期間
携わらせていただきました
いつもおふたりとの打ち合わせは
楽しいお時間でした！
これから先もおふたりの幸せを
お祈りしております
またいつでもミエルシトロンに遊びに来てください

MIEL　CITRON　比嘉

10月22日　
新郎たくやさん　新婦まいさん

約1年半かけて準備をし、今日という1日を迎えます

－まいさんの夢が叶う日―
それは同時に
―たくやさんの夢も叶う日―
でもありました




とにかく手作りが沢山！
ゲストに喜んでほしくて・・・
その想いが溢れる待合室

証明書は皆様と創る「ウェディングスター」
皆様をわくわくさせる「ドレスの色当てクイズ」

おふたりに会う前に、待合室はわくわくで溢れます☆

たくやさんは今日までまいさんのドレス姿を見ていませんでした
一番に行ったのはファーストミート
ファーストミートの前に、お互いからお手紙のサプライズが・・・

今日という日を楽しみにしていたおふたり
「楽しもう！」の気持ちがお互いに送られます

そして次に会いたかったのはご家族
感謝の気持ちを照れくさいながら伝えます

そして今日はまいさんの教え子達も集まってくれました！
挙式の時に大切なリングピローを運んでくれるラッキーガールをピロープルズをして決めました☆


大切な方々にしっかり気持ちを伝え、人前式へ進みます

まいさん手作りの結婚証明書は待合室でゲストに参加頂き皆で作ったスターツリー
誓いの言葉も手作りです
ふたりらしい温かい時間になりました

挙式後はずっとやりたかったお菓子撒き！
お父様にもお手伝いいただき大盛り上がりの時間になりました

披露宴では、沢山のお祝いの言葉を頂きます
おふたりがご用意されたこだわりのお料理を提供する場所キッチンからは
まいさんのOPEN!と共にたくやさんの登場です！

そしてまさかのたくやさんからサプライズが・・・
ご友人にもご協力いただき、バラの花束のプレゼントをしました☆



まいさんの夢が叶った瞬間になっていれば嬉しいです！

ケーキはおふたりの好きなキャラクターの乗ったケーキです
手作りのトッパーもケーキを彩ります♪



お手本バイトの後はおふたりで豪快にファーストバイト！

お色直しは、まずはたくやさんの登場です
ゲストから1束ずつお花を集めます
ブーケになり、まいさんの登場です
沢山の愛のこもったブーケ、たくやさんへYESのブートニアイン



とっても素敵なシーンになりました

そして待合室で行っていたドレス色当て発表の答えはイエロー！

おふたりからのプレゼントだけでなく、ご友人からの余興やスピーチも沢山頂いた今日

おふたりがどれだけ愛されているのか分かりました

まいさんの結婚式への思い、たくやさんのまいさんへの思い
全部が素敵だな～と思いながらお手伝いさせて頂いておりました

おふたりとの打ち合わせの時間は私の宝物です！
またいつでも帰ってきてください＾＾



たくやさんまいさんの幸せを心から祈っております！

担当プランナー堀江あやな

こんばんは☆
本日もあたたかく素敵な結婚式が行われました＾＾
その主役はけいすけさん＆あゆみさん
とても穏やかなおふたりです
大切なゲストとの時間をゆっくり過ごし お料理や会話を楽しんでもらいたい
そんな想いでこの日まで準備を重ねてきました
そして結婚式では所々“おふたりらしさ”が現れます


待合室ではあゆみさんの描いた数点の絵を鑑賞しながらゲストに過ごして頂きます
まるでミエルシトロンも待合室が美術館のよう
どの絵も本当に繊細に描かれていて素敵です




おふたりオリジナルの人前式では ペーパーアイテムのデザインになったり
挙式場に飾ってある赤バラの絵がリンクします
この絵には けいすけさんがあゆみさんにロマンチックにプロポーズした時の７２本の赤バラが表現されています
とても素敵なエピソードがあったので その時のプロポーズを再現して
ダーズンロースの儀式を取り入れました
おふたりが考えたそれぞれのゲストへのコメント とても想いが伝わってきました
とてもとてもあたたかい人前式でしたね



挙式は少し緊張気味だったおふたりでしたが
その後のパーティーは終始和やかになってきます
たくさん会話を楽し
たくさんお写真を撮り
ご家族にもたくさんスポットが当たります




その後のおふたり再登場の前に‥
なんと新郎けいすけさんによるプロフィール紙芝居
おたたかいおふたりのイラストで描かれた２０枚以上の画用紙を使い
生い立ちからこれまでのおふたりの経緯をご紹介
紙芝居というところがおふたりらしい！！
イラストとコメントが分かりやすくユニークでした

登場の仕方はシュールでしたが・・これもまたおもしろい！！
けいすけさん いい味だしてましたね 笑







紙芝居後はガーデンから装いも新たなあゆみさんがご登場☆
先ほどのウェディングドレスにピンクのオーバースカートを
巻いてがらっと変わりました
髪型もとっても可愛く全てがミエルシトロンのガーデンの雰囲気にぴったりでした♪

そのお姿でケーキイベントへ・・
おふたりの考えたウェディングケーキはパンケーキタワー
パンケーキ大好きなあゆみさん とても喜んでいただいてましたね！！
本日はケーキカットではなくカラードリップです
おふたりで仲良く甘～～～いメープルシロップをたっぷりかけます 更においしそう♪






そしてパンケーキはまだまだ続きます
ゲストにテーブルごとにデコレーションしていただいた
パンケーキのナンバー１を決定します☆
ベストオブパンケーキの選出です＾＾
想像以上にどのテーブルもクオリティが高く 迷いに迷って選出していましたね
この後各テーブルでお召し上がりいただきましたが
食べるのがもったいない位のクオリティでした



けいすけさん＆あゆみさん　本当におめでとうございます！！
今日の結婚式はおふたりらしい おふたりしか出来ない内容だったと思います
どれも本当に大成功でしたね！！
これも今日までおふたりがご準備を重ねてきたからです
本当に本当にお疲れ様でした
私も幸せな時間を一緒に共有させて頂きうれしいです



数回のお打合せと前撮り
回数を重ねる事におふたりのこと ご家族やゲストのことを深く知ることが出来て
とても楽しかったです
そんなお打合せがなくなることは寂しいですが
またいつでも遊びに来てくださいね！！
アルバムも楽しみにしていてください！！
完成したら一緒にページを開きながら余韻に浸りましょう＾＾
その日を楽しみにしています
本当に本当におめでとうございます＆そしてありがとうございます


Miel Citron 藤本

ゲストの皆様へ「想いを届けたい」そんな温かなお気持ちを持つ
おふたりの結婚式がミエルシトロンで行われました

新郎：たかしさん
新婦：まなみさん

結婚式の１日はファーストミート
大きなハイタッチから始まります


緊張していたおふたりの笑顔が
少しずつ柔らかくなっていきましたね

おふたりの挙式は人前式です

ベールダウンの儀式
バージンロードを一緒に歩くお父様とまなみさんのお時間は
いままでの人生を振り返る素敵なお時間になったと思います

手作りの結婚証明書にて
ゲストの皆様に見守られながら
お互いへの結婚生活への誓いを立てました



おふたりの人柄が溢れる温かな挙式になりましたね

アフターセレモニーのコンフェッティーシャワーとブーケトスの後は
いよいよ披露宴です！



披露宴のお写真タイムもゲストに皆様との会話を
楽しみながら和やかに進んでいきます

ケーキはナチュラルなネイキッドケーキです！
ケーキ入刀とファーストバイトは皆様の「あーん」の声も合わさって
盛り上がりましたね

お色直し入場はこだわりのオリエンタル和装に身を包みながら
アクアリングです。スクリーンに海を映像を投影し
披露宴会場を思い出のデートである水族館を表現しました



オリエンタル和装姿を見たまなみさんのお父様の嬉しそうな表情は
すごく印象的でした！！

たかしさん、まなみさん本当におめでとうございます

おふたりとお打ち合わせをする中で
お互いを想い合うお気持ちを感じる瞬間がたくさんあり
そのお気持ちが幸せな結婚式、ゲストの笑顔という形になったと思います

夢であるオリエンタル和装を着ることや
ゲストの皆様に楽しんでもらいたいという想いが
心に届いた１日でした！！

いつでもミエルシトロンに遊びに来てくださいね
お話をいろいろ聞かせてください

お幸せに！！



Miel Citron 丹波谷明宏

ミエルシトロンブログをご覧の皆さん
お久しぶりです

最近寒くなりすでにもこもこパーカーを愛用中の岡田です





誰かと話をするとき
私は自然と共通点を探してしまいます



－好きな色
－好きな音楽
－出身地
－生年月日



共通点がひとつあるだけでとても親近感が湧きます



もっとこの人と話したい

この人のことを知りたい


好意を持つのも共通点が多いからだとか．．．




そしてそこからたくさんおふたりのことを知ることが出来
それがおふたりらしい結婚式につながります


おふたりと私たちの絆もここから生まれるものだと思います




半年ほどの間ずっと一緒にお手伝いさせていただく
私たちミエルシトロンスタッフに
何でも聞いてください




案外共通点がたくさんあるものです





MIELCITRON 岡田

ミエルシトロンブログをご覧の皆様こんばんは！
本日のブログは菅原がお伝えいたします。


本日、ミエルシトロンでは毎月恒例
お掃除プロジェクトがミエルシトロンで開かれました。
今月はミエルシトロンが開催店舗として
三重の姉妹店　見えるクローチェ・ミエルココンから
スタッフがミエルシトロンに集結しました！

以前のブログでも書かせていただきましたが
私たちブラスは、結婚式と同じぐらいに「掃除」に力を入れています。
自らが使う会場を自ら綺麗にしよう！

これがブラスのモットーです。



毎日掃除をしていても
ずっとその店舗にいると気づかない点もたくさんあります。
だからこそ、店舗外からの目線で自分たちではわからない所に
気づくことができます。



会場見学にお越しいただく皆様へ
自分たちが自信を持って会場の紹介ができるように


結婚式を挙げられる新郎新婦、ゲストのためへ
安心できて尚且つ安全の会場を提供できるように



毎日の「掃除」に手を抜くことなく
頑張っていきたいと思います。



本日もお読みいただき、ありがとうございます！



MIEL　CITRON
菅原　祥友




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お時間のあります際は是非一度ミエルシトロンにお越しください
スタッフ一同心より楽しみにお待ちしております

フェア：http://www.miel-citron.net/bridal_fair/


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ミエルシトロンブログをご覧の皆様!

本日は厨房よりパティシエのアーサーがお届けいたします！


前回は焼き菓子の定番「マドレーヌ」のお話をさせていただきましたが、

今回は生菓子の定番中の定番「ショートケーキ」のお話をさせていただきたいと思います！


皆様は「ケーキ」と言われて真っ先に思い描くものはなんでしょうか？

おそらく多くの方が真っ赤ないちご、真っ白な生クリーム、ふわふわのスポンジの

ショートケーキをイメージすると思います。

それだけ根強く皆様にも馴染みのあるショートケーキですが、

なんと！日本が発祥の洋菓子なのです！



洋菓子の本場フランスで、ショートケーキを探すとなると、

それはもうとても大変なことになります・・・



日本固有のデザインを持ったショートケーキが生まれたのはなんと明治時代！

もともとはイギリスやアメリカの「ショートブレッド」というサクサクとした生地に

生クリームやイチゴを挟んだものが発祥と言われております。

そこから日本人好みの柔らかいスポンジケーキに変わっていき、

ショートケーキはさまざまな進化を遂げて今日に至ります。



ショートケーキの名前の由来も諸説ありまして、

作るのに必要な時間が短い（short）からという説、

昔の冷蔵技術では保存できる日にちが短い（short）という説、

昔はスポンジケーキを作る時の材料にショートニングが使われているからという説と

様々な説が存在します。



そんなショートケーキですが、毎月ショートケーキの日があるのはご存知でしょうか？

毎月２２日がショートケーキの日となりますが、ぜひカレンダーをご覧ください。

２２日の上は１５日になってますよね？

ショートケーキと同じく１５（いちご）が上にのっておりますので

毎月２２日はショートケーキの日とされています！



今日はショートケーキについてたっぷりとお話しさせていただきましたが、

今日のブログで私は何回ショートケーキと言ったでしょうか？

ぜひ数えてみてください！



お２人のウエディングケーキもイチゴもクリームもたっぷりの見た目にも

おいしそうなケーキを作っていけたらと思います！

本日はアーサーがお届けしました。

それではまた次回・・・

これからショートケーキになる子の写真を添ておきます。


miel　citron　浅見




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