ミエルシトロン・スタッフブログ
三重県四日市市のゲストハウスウエディング結婚式場

ミエルシトロンスタッフブログをご覧の皆様こんにちは。
じめじめとした日が続いておりますが、体調等崩されていないでしょうか。
梅雨があければいよいよ夏本番ということで本日は夏メニューのスープに
ついてお話しを少しさせて頂きます。
ミエルシトロンでは2品目に必ずスープがつきますが、今年の夏は
とうもろこしの冷製スープになっております。
スープが冷たいだけでかなり季節感がでます。
また、スープは一番季節感を感じる食材を使用していきますので、
いわゆる旬のものを使って参ります。
今回のとうもろこしも夏の定番ですが、砂糖は一切使わずに
食材の甘さのみで仕上げております。
これも旬の食材を使っているからこそです。

このようにコースの中のお野菜に旬を感じて楽しむのも良いかも知れませんね。
年に4回かわるメニューの季節感を楽しんで頂ければ幸いです。


ミエルシトロン 岸田