ミエルシトロン・スタッフブログ
三重県四日市市のゲストハウスウエディング結婚式場

ミエルシトロンスタッフブログをご覧の皆様こんばんは！
本日のブログは厨房の渡瀬がお送りいたします

全国的に本格的に梅雨入りとなり
ジメジメとした日が続いていますね
皆様はいかがお過ごしでしょうか！

僕はこの機会に新しくできることを増やそうと思っていますが
どうしても怠けてしまう日も多いです、、

先日のブログで紹介させていただきましたが
ミエルシトロンでも新しく
「アフタヌーンティー」を開催しております

本日は「アフタヌーンティー」の中から、
紅茶についてお話ししたいとおもいます！
皆様、紅茶は普段飲むでしょうか！
僕は実は家では緑茶の方が飲む機会が多いです
そのような人も多いではないでしょうか

そもそも紅茶と緑茶は同じ「茶の樹」の葉を原料としているのです！
ではなぜあんなに香りや味わいが違うかというと
ズバリ“発酵度“の違いです！紅茶は「完全発酵茶」と
いわれ茶葉を最終段階まで発酵させて作ります

また他のお茶と比べ美味しいポイントも違います
他のお茶以上に香りやコク、そして渋みも重宝されます

そして、もう一つ大きく違うのがお茶の入れ方です
主には、お湯の温度や抽出にかける時間が
風味や味わいを左右する大きなポイントとなっています
紅茶には紅茶に適した温度、時間があり、それは
その他のお茶とは違うものということです

僕自身もこの機会で紅茶に初めて詳しく触れ、
奥深さや難しさを学びました
まだまだ浅い知識なのでこれから深めていきます

是非お越しになった際には紅茶と共に
優雅な時間をお楽しみください



最後までご覧いただきありがとうございました！

ミエルシトロン　　渡瀬