ミエルシトロン・スタッフブログ
三重県四日市市のゲストハウスウエディング結婚式場

ミエルシトロンスタッフブログをご覧の皆さま
こんばんは！パティシエの宮田萌です



先日 ブラスでは「Ｃ１グランプリ」が行われました！
Ｃ１グランプリとは　ブラス全体で行われる
店舗対抗で料理の腕を競い合うコンテストです！
個人戦と団体戦があり、毎年違うテーマが設けられます



今年のテーマは…

個人戦：挙式後のおふたりへ送る”記念日ディナー”の皿盛りデザート
団体戦：東京五輪✖Welcome Buffet

です！


私はミエルシトロンを代表して個人戦に出させていただき
昨年夏に結婚式をあげた
元ミエルシトロンの比嘉プランナーへのデザートを考えました！


比嘉プランナーの好きな夏の雰囲気やブルーの色を使い
爽やかで楽しい新郎さまにぴったりのさっぱりしたお味の
夏らしいデザートに仕上げました！
（もちろんシトロン（＝レモン）の香りもつけました?）






盛り付けは飴を使い　挙式で行った
新郎新婦の両手をリボンで結ぶ
ハンドファスティングの儀式を表現しました


残念ながら入賞は逃しましたが
姉妹店の作品もそれぞれの新郎新婦さまへの想いにあふれ
場所は違えど「いい結婚式を創る」という気持ちは
全社員共通なんだな、ととても有意義な日になりました！



今回の経験を活かし
これからもよりよいデザートを創れるようがんばります！
最後までお読みいただきありがとうございました