ミエルシトロン・スタッフブログ
三重県四日市市のゲストハウスウエディング結婚式場

ミエルシトロンスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！
本日のブログは堀江がお送りいたします♪

早速本題ですが
BRASSグループの各店舗ホームページには必ず、「スタッフの想い」のページがあります
毎年新しい家族が増えるたびに新しい顔が増えていきます


担当プランナーだけでなく他のプランナーや厨房スタッフを含め、スタッフ全員で結婚式のサポートをする！
そんな意味も込めて私たちを知って頂きたく全員の顔と想いの紹介をしております


そのスタッフの想いに本日、新入社員のふたりが仲間入りしました～☆
是非チェックしてください！


ふたりが入社して早4カ月・・・
なれない事だらけの中、とにかくまっすぐに目の前の事に取り組む姿に私も日々刺激をもらっています


実は毎年新入社員のスタッフの想いは、「先輩からの言葉と想いのプレゼント」になっています


この4カ月、家族より多くの時間を一緒に過ごしてきました
これから、どんなプランナー・料理人になってほしいか
そんな想いをこめて考えました


～お客様の声や想いを聞きまっすぐ向き合うプランナーになってほしい～



～誰よりも元気に笑顔と料理を運ぶ料理人になってほしい～




私もトレーニーである山口の言葉を願いを込めて考えました！


BRASSの新入社員には必ず、トレーナーとして先輩が付きます
入社してからずっと隣で、二人三脚でプランナーのお仕事を教えます
時には涙したり、大声で笑ったり、ラーメンに行ったり・・・


ゆうが何かできた時には、私の事のように嬉しくて
何かにぶつかった時には、同じように悩み
成長が嬉しい毎日です


本当に分身のような気持ちです
不思議なことに、トレーナーとトレーニーはどのペアも似てきます（笑）

いつかは、私を超えるプランナーになって欲しいな～とも思います



デビュー戦も近くなりより一層しっかりしてきました
もう全力で新郎新婦様に寄り添える、立派なプランナーです
結婚式ではよく泣く泣き虫ですが・・・
これからの活躍を皆様も応援して頂けると嬉しいです＾＾


皆の想いが集まったスタッフの想い
是非、チェックしてください☆


今週末も沢山の幸せに携わらせて頂けることに感謝して
スタッフ一丸となって頑張ります～！





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お時間のあります際は是非一度ミエルシトロンにお越しください
スタッフ一同心より楽しみにお待ちしております

フェア：http://www.miel-citron.net/bridal_fair/

instagram：https:://instagram.com/p/BPedc_IB9iZ/

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こんにちは！！
今日は台風の影響を受けてなのか、静かなミエルシトロンです。

さあ、前回もご紹介させて頂いたかもしれませんが、
今日は素敵な親御様へ送る記念品をご紹介させて頂きます。
「木の３連時計」です。

数年前から記念品アイテムの一つとして大人気なのですが、
今でもその人気は健在。


１本の木から新郎家両親・新郎新婦・新婦家両親用の３つの時計を作ります。
「これからも両家仲良く一緒に時を刻んでいこう！」という意味を込めて。
時計にメッセージを刻むこともできますので、この時計を見る度に
結婚式の感動が蘇ります。

木の種類も
けやき→「健康」「長寿」
すぎ→「あなたのために生きる」
さくら→「真実の愛」
など木材にもひとつひとつ意味があります。

花束贈呈も素敵ですが、
お家に飾ることのできる木の時計、いかがですか？
ミエルシトロンにも飾ってありますので、是非ご覧くださいませ！！

最近、新築祝いに木の時計を買ってもらった藤本でした。


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お時間のあります際は是非一度ミエルシトロンにお越しください
スタッフ一同心より楽しみにお待ちしております

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ミエルシトロンブログをご覧の皆様こんばんは☆
本日のブログは菅原がお伝え致します。


四日市祭りが盛大に街を盛り上げる中
ミエルシトロンでも盛大に盛り上がったイベントがありました！


それは、年に１度のミエルシトロン夏祭り！
ミエルシトロンで挙式をしてくださった方が年に１度
結婚式を挙げたこの場所にかえってきてもらうというイベントです



結婚式という日は
おふたりが夫婦としての始まりの日
そして、これから築いていく家族の始まりの日でもあります


おふたりにとってのスタート地点
その場所で１年に１度かえってきていただき
家族写真を１枚ずつ残してもらおう！というのが夏祭りです


今年もたくさんの方がミエルシトロンにかえってきてくれました
この日の私たちの合言葉は「おかえりなさい」

このミエルシトロンがおふたりにとって
安らぐ空間でありますように
かえってきたいと思える第２の家だと思ってもらえるように
そんな想いもこめて私たちもこの日を迎えました



普段フレンチをつくっている厨房チームも
この日は夏祭りということで
フランクフルトや　焼きそば、カレーライスなど
屋台さながらのお料理をつくり、あの頃を振り返りながら皆様に召し上がっていただきました

そして、この日のもうひとつのテーマは
新郎新婦同士で繋がってもらいたい

そこでチームにわかれて
チーム対抗のゲーム大会を行いました


イントロドン・ロシアンドリンク・ジェスチャーゲーム・・・


このミエルシトロンでしか繋がることのできない絆を作ってもらいたい
そんな想いのもと行われたゲームは
一組一組全力で挑んでいただき、笑い声がたえない楽しい時間になりました


ミエルシトロンがオープンして２年
まだまだ、これからもたくさんの方がここで結婚式を挙げてくださいます
年々参加組数も増えていくことがこれからの私たちの楽しみでもあります



「おかえりなさい」

来年もたくさんの方をこの合言葉で
むかえられるようにこれからも頑張りたいと思います













MIEL　CITRON
菅原　祥友






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お時間のあります際は是非一度ミエルシトロンにお越しください
スタッフ一同心より楽しみにお待ちしております

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８月５日、サマフェスのような
熱気溢れる結婚式が行われました

新郎：なおやさん
新婦：りかさん

フェスが大好きなおふたりの結婚式です


結婚式の始まりに
受付にてゲストの皆様にライブチケットをお配りし
おふたりへのメッセージを書いていただきました

ライブチケットの半券と食前酒を交換するという演出は
フェスのような雰囲気でした！

おふたりの挙式は人前式です
皆様に愛を誓っていただく中
親御様に結婚証明書へサインをいただき
立会人となっていただきました

皆様に見守られながらの挙式は
すごくアットホームになりましたね！

和やかにお時間が進み披露宴です



ナチュラルな雰囲気が好きなおふたり
メインソファやガーランド、手作りの席札などで雰囲気作りをすることで
ゲストの皆様が披露宴会場へお越しいただいた際に
「おしゃれ！」「ナチュラル！」という声が響き渡っていました

挙式は少し緊張気味だったおふたりですが
披露宴からはリラックスされていましたね！

ケーキ入刀、そしてファーストバイト！
「あーん」の声ですごく盛り上がっていました
なおやさんの顔がクリームだらけですね！




お色直しは淡いピンク色のドレスに身を包みご入場です
おふたりの好きな曲でのご入場はゲストの皆様も巻き込み
一体感が出ていました




なおやさん、りかさん
本日は誠におめでとうございます！
ナチュラルな雰囲気とライブ感を皆様に感じていただけましたね
おふたりの想いが届いた１日になったと思います

これからもミエルシトロンとの縁は続いていきますので
またいつでも帰ってきてくださいね！

おふたりの担当プランナーで幸せです



お幸せに！！！

Miel Citron 丹波谷明宏

ミエルシトロンスタッフブログをご覧の皆様こんばんは！
本日のブログは厨房江端まいがお送りいたします。


とっても久しぶりな２回目の登場です！


7月の後半に、7月が誕生日の藤本プランナー
山口プランナーのお誕生日をサプライズでお祝いしました！



プレゼントを選んだり、
２人に気付かれないようにどうサプライズするか話し合ったり
とてもドキドキしましたがそんな時間も楽しかったです！



そして私は２人の誕生日ケーキを作りました！



いつも浅見パティシエ、藤田キュイジニエが
ケーキを作っているのを見ているはずなのですが
実際に自分の力だけで作るのはとても難しかったです…


ですが先輩方からアドバイスをいただきながら
完成させることができました！！



気持ちを込めて作ったケーキが
完成した時の達成感、ふたりが喜んでくれた時の顔は
わすれられません！！






これからも私の目標である
ひとりでウエディングケーキを作ること
その目標に向かって頑張りたいと思います！



以上！！
厨房江端まいがお送りいたしました。
本日もお読みいただきありがとうごさいました！

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ミエルシトロンの夏のブライダルフェアも充実しております
お時間のあります際は是非一度ミエルシトロンにお越しください
スタッフ一同心より楽しみにお待ちしております

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みなさん こんにちは！！
最近トマトばかり食べている藤本です

さて もう８月に入りましたが 夏はイベントが何かと多いですね！！
夏祭り 花火大会 いろいろ盛り上がります！
ミエルシトロンでもたくさんのイベントが夏に行われます


今日はその中のイベント
[夏の大掃除大会]が行われました
結婚式が更に増えてくる秋にそなえて
普段できないような場所を大掃除！！
みんな炎天下の中 汗だくで朝からず～とお掃除です
「暑い 暑い」と言いながら なんだかみんな楽しそうでもあります


毎日のお掃除でキレイを心がけているつもりでしたが
やればやるほど いろんな所が気になりみんなスイッチが入ります
お客様が目にするところはもちろん 事務所もキレイになりました
これで気分もスッキリ♪
やはりキレイな環境はお客様にとっても 私たちスタッフにとっても
気持ちがいいものです


でもまだ本日は夏の大掃除第一弾
また来週第二弾が行われますので 更にピカピカになっていく
ミエルシトロンをお楽しみに♪


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ミエルシトロンの夏のブライダルフェアも充実しております
お時間のあります際は是非一度ミエルシトロンにお越しください
スタッフ一同心より楽しみにお待ちしております

フェア：http://www.miel-citron.net/bridal_fair/

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本日もミエルシトロンに素敵な新夫婦が
誕生いたしました
主役のお2人は
【たけしさんとあきさん】です

とってもとってもおしゃれなおふたり
テーマは【森道市場WEDDING】です
ガーデンにはガーランドが飾られ
テントもおき
ゲストテーブルにはおしゃれな小瓶に
エスコードフラッグを立てました


教会式で永遠の愛を誓い合ったお2人

アフターセレモニーでは
ブーケトスを行いました
トス用のブーケもですが
キャッチした方にプレゼントした飾れるお花も
全て手作りです！！！！！

披露宴入場後
ウェルカムスピーチは
皆様の笑顔を見て
だいぶ緊張もほぐれていました

メインの高砂もおしゃれです～～

テーブルフォトをしながら
ゲストの方から果実を集めました☆

お色直しでは
アパレル関係に勤めているたけしさんらしく
同僚の皆様から１つずつ
蝶ネクタイ、ジャケット、チーフ
とお支度の整えをしてもらうイベントを行いました
ラストはお花屋さんのセオリー加藤社長がブーケを
お渡ししガーデンにいる新婦あきさんをお迎えに行きました

色々なご縁がありお手伝いして頂きました☆
加藤社長ありがとうございました！


前半で集めた果実に
ジュースを注ぐ共同作業を
ゲストの方にもお手伝いいただき
果実ジュースの完成です！！！！！！

そしてあきさんがとっても楽しみにしていた
デザートビュッフェ☆
飾りつけもかなりこだわりピックや紙コップも手作り♪
果実ジュースもその場で飲んでいただきました♪

どれもこれも手作りで
ゲストのために・・・と
時間をかけて準備してきました
お2人のおしゃれな世界観が
前面に現れた式だったと思います
打ち合わせの度にいろいろなお話をさせていただきました！
お2人の担当ができて幸せでした！
ありがとうございました！！！！！

お2人の担当プランナー：比嘉

夏真っ盛り！

本日もミエルシトロンで
素敵な素敵なカップルが誕生いたしました★

主役は つばささん＆みかさんです！



おふたりが選ばれたのは人前式

たくさんのたいせつな方に囲まれて
おふたりの最高に幸せな一日が始まります


・アイルランナーをバージンロードへ
・誓いの言葉を問いかける
・立会人を代表してのサイン
・成婚宣言

たいせつなご友人が
ブライズ＆アッシャーとして大活躍



笑いと涙・想いの溢れる挙式となりました

アフターセレモニーでは
ブーケトスにごむぱっちんプルズ！

ノリよく楽しいご友人が大盛り上がり＾＾


パーティーの始まりは
野球が大好きなおふたりにちなんで
愛を誓い合ったおふたりによる初めての共同作業
「始球式」です

キャッチャー：つばささん
ピッチャー：みかさん
そしてサプライズでご登場いただいた
みかさんのお兄様にバッターを指名！

おふたりの未来が幸せに包まれますように
願いをこめて投げたボールを見事キャッチ★

パーティの始まりが大成功でスタートしました


おふたりのウェディングケーキは
ミエルシトロン史上最大のケーキ！



隠れるくらい大きなウェディングケーキにぴったりの
１ｍのＢＩＧスプーンでファーストバイト★


お色直しにはドレス色あてのイベントが…
皆様にご投票いただいたあとには
おふたりのお着替え室へ中継を繋ぎます！

そこには、まさか野球のユニフォームを着たおふたりが！
急いでご入場先へ向かわれたおふたり…

しかし扉口から出てきたのは
おふたりに扮したダミーでした

お席を立ちあがって盛り上がっていただいたご親族もみえました


本物のおふたりは階段からご登場★



直前まで悩んだ
オレンジのドレスが
本当にお似合いです

明るい方々に囲まれ
楽しいひとときは一瞬です


クライマックスにはみかさんからのお手紙や
つばささんからの謝辞です

【結婚式】という日を通して
人生をふりかえり ありがとうを伝える

本当に素敵な一日だなと再確認する
想いのこもったメッセージが心に響きました


おひらきになった後

「人生でいちばん幸せな日」
何度もおっしゃっていました

素敵な方たちに囲まれて
これからの人生もおふたりらしく
明るく楽しく、そして大胆に！笑

末永くお幸せになってください



MIEL CITRON

皆様こんにちは！
最近そうめんにハマっております、とってもお久しぶりな堀江です


私事ではありますが、このお休みに久しぶりにミエルココンの同期、高部プランナーとご飯に行ってきました！
出身も関西同士、三重への異動も同じ時期で似たところも多く、三重でお仕事をするプランナーとして一緒に頑張る大切な同期です
よくふたりで呑みに行ったり、温泉に行ったりと・・・おじさん街道まっしぐら？な遊びをしております（笑）

プライベートなことは勿論、やっぱり話題に挙がることは結婚式の事
どんなお客様がいて、どんな進行を組んで、どんな想いで今結婚式に向き合っているのか
良い刺激にもなりますし、もっと頑張ろう！負けてられないな～と思えます

そんな事を話していると、本当に素敵なお仕事に出会えたな～と思います

私は新郎新婦様との出逢いは運命だと思います
ブラスに入社をしてミエルシトロンに来ていなければ出会えない人しかおりません
その運命の出会いを経て、そのおふたりの為に一生懸命になれる
誰かの為にこんなにも悩み、笑い、時には涙するお仕事はないと思います



ウェディングプランナーのお仕事をしていると日々奇跡に触れ合います

結婚式という約3時間半の時間で、涙し笑いが溢れ悲しくもなり嬉しくもなる
そんな時間を人生の中で過ごすことは結婚式以外にないと思います
このような貴重な時間に立ち会わせて頂けること、ウェディングプランナーって良い仕事だな～と感じます

同時に感じること
「良い仲間に出会えたな～」

結婚式を創るには私の力だけでは不可能です
同じ想いで一生懸命になってくれる仲間がミエルシトロンにはいます
ミエルシトロンでは、担当プランナーだけでなく、全員が担当！
その気持ちで、結婚式のお手伝いをさせて頂いています

運命的に同じ会社に入り、きっと色んな偶然が重なり同じ店舗になり家族より多い時間を過ごしています
大笑いしたり、悔しくなったり、悩んだり・・・
この仲間と結婚式を創ることが出来ることを毎日嬉しく思います


沢山の運命と出逢いに感謝して
今週末も精一杯幸せの時間に携わらせて頂きます！




miel citron 堀江あやな


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お時間のあります際は是非一度ミエルシトロンにお越しください
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ミエルシトロンスタッフブログをご覧のみなさま
こんにちは！
日に日に暑くなってきてきましたね。
厨房のなのです！！

本日は披露宴にかかせないお料理に
ついてお話したいとおもいます。

ミエルシトロンでは１年に４回メニューがかわります。
その季節に旬な食材を使いシェフが一品一品考えていきます。

おもてなしの一品目
＜アミューズ＞スープ

二品目
＜プルミエ＞前菜

三品目
＜２em＞温製前菜

四品目
＜ポワソン＞お魚料理

五品目
＜グラニテ＞氷菓子
（お口直しのものになります）

六品目
＜ビアンド＞お肉料理

七品目
＜デセール＞デザート
この七品をゲストのみなさまにお出しいたします。
７品の中でこれを変えてみたい、この食材を足してほしいなど。
シェフ、担当プランナーさんと打ち合わせをしながら決めることができます。

オプションでデザートビュッフェやお茶漬けビュッフェもつけることもできます！

気になる方はぜひ試食会に参加していただき
お打合せでお二人らしいメニューにしていきましょう！

皆様のご来館お待ちしております！！

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