こんにちは！厨房の横尾侑紀です！
二度目の登場ですが、みなさん覚えてますか？
覚えてない人は今覚えて下さい！！！笑



最近、秋のスタッフ試食会がありました！
ブラスでは、年に4回もコースが変わります！
その料理を考えるのが各店の料理長の方々です！
毎回まったく違う料理を考えていらっしゃるので
尊敬の言葉しかありません！！！！！！！


さて、秋に入る前に真夏の日々が続きます！
夏ですね！夏がきますよ！
夏に気を付けることは一つしかありません！
体調管理です！
こんな季節は、しっかり食べてしっかり睡眠をとるしか
ありません！



これから始まる夏本番にむけて
しっかり体力をつけて乗り切っていきましょう！！！！！！！！


以上、厨房
横尾 侑紀でした！

ミエルシトロンブログをご覧の皆様、こんにちは！

本家セカオザのようなあまーい台詞は言えない小澤ですが、
今日は結婚式で人気のあまーい演出をご紹介します


今日ご紹介するのは《 ブーケ・ブートニアの儀式 》です


この演出は、
新郎が薔薇の花束を新婦に手渡してプロポーズし、
新婦が愛を受け入れる証に花束の中から1輪をとり新郎の胸に挿すというものです


― なんとなく結婚式を迎えたけど、実はまだプロポーズをしていない方
― おふたりにとって大切なゲストの前で愛を誓いたい方

ロマンチックな演出をしてみたい気持ちはあるけれど、
なにをしたらいいか迷っている方にもおすすめです＾＾


ちなみに、《 ブーケ・ブートニアの儀式 》の言い伝えでは
新郎が集めた花は12本のバラだと言われています

その12本のバラのひとつひとつにも意味があるそうです
＊ 感謝　＊ 誠実　＊幸福　＊ 信頼　＊ 希望　など

新婦はその中でいちばん大切にしたい意味をもつバラを新郎の胸に挿します

この演出にも名前があり、《 ダーズンローズの儀式 》と言います


この新郎が持つバラは、ゲストの方から祝福のお言葉をいただきながら
集めて花束にすると、さらに素敵な演出になること間違いなしです♪


ゲストの方とワイワイ楽しい結婚式を創るのも素敵ですが、
花束を使ったロマンチックな演出も考えてみてはいかがですか？


MielCitron　小澤杏奈（セカオザ）

こんばんは！
夏は暑がり冬は寒がりな岡田です


最近プランナーの12期生が
もくもくと練習していたこと・・・

それは音響です

わたしたちBRASSの店舗は
音響もプランナーが行っています

音響練習を行うにあたって
たくさん学んだことがあります

－すべての曲におふたりの想いが詰まっていること
－音響が結婚式の雰囲気づくりをすること

普段サービスをしているときに
心地よく耳に入ってくる音楽

音響の大切さを熟知し
たくさん経験を積んだ先輩方だからこそ
とても自然な音楽をかけられるのだろうな
と感じました

ウエディングプランナーになってから
テレビのCM、お店でかかっている曲など
日常的に流れている音楽を聴いて

結婚式のあの場面で使えそうだな・・
あのおふたりが好きなアーティストだな・・

と考えることが多くなりました

わたしもみなさんに心地よく感じていただけるような
音楽づくりを目指します

ぜひみなさんも大好きな曲に囲まれて幸せな結婚式を創りましょう！


MIEL CITRON 岡田

皆さんこんにちは！

お久しぶりの方はお久しぶりです！
はじめましての方は初めまして！

MIEL CITRON
厨房杉本です！！


皆さん最近はいかがお過ごしでしょうか？

今日は7月21日
夏真っただ中ですね！

朝出勤するたびにセミの鳴き声が激しく聞こえてきます。

もうそんな時期になったのですね・・・

早いものですね・・・

暑い夏を楽しむのもいいですが
熱中症には気を付けましょう！！



さて
私杉本は、最近よくいろんなレストランに行って
いろんな料理を見て、食べて、勉強してます！


ほぼただの趣味なんですが・・・

もちろん勉強にもなってます！

今度MIEL CITRONで家族ディナーが行われます。
1品だけメニューを考えさせていただけるのですが

考えたメニューもとあるレストランでヒントをもらって出来上がってきてます。


やっぱりいろんなものを見ていろんなことを感じるのって

大切なんだなあって感じます。


これからも自分の腕を磨くためにも

いろんなレストランに行って勉強してきます。



そしてみなさん！
いつか私の料理を食べに来てください！

必ず最高の料理を完成させて見せます！


以上！

MIEL CITRON
杉本 直人でした！

ミエルシトロンブログをご覧の皆様、こんにちは！

最近暑くなってきてもうすっかり夏ですが、
まだ部屋の冷房をつけずに耐えている小澤です


本日はお打ち合わせについて、少しお話しようと思います

私がミエルシトロンに仲間入りしてから4ヵ月が経とうとしています
最近では私もお打ち合わせに入らせて頂くことが増えてきました

私はお打ち合わせでおふたりとお話をする時間がすきです

ミエルシトロンのプランナーはおふたりが初めてご来館された日から
結婚式当日までずっと、いちばん近くで結婚式のお手伝いをさせて頂きます

すきなこと、出会いのきっかけ、思い出の曲など、
どんな些細なことでもいいんです
おふたりのことを知れることが嬉しいです

進行を考えるにしても、
ウエディングケーキを考えるにしても、
結婚式で流すBGMを考えるにしても、
おふたりのことを知らずしてお打ち合わせを進めることは出来ません

おふたりのことを深く知るからこそ、
おふたりらしい結婚式を創ることができると思います

ぜひ私たちにおふたりのことを教えてください
そして、小澤のことも少し聞いて頂けたら嬉しいです＾＾

おふたりにとって「親友」のような存在になることが目標です


MielCitron　小澤杏奈（セカオザ）

ミエルシトロンのブログをご覧の皆様
こんにちは！

私たちミエルシトロンは
「ブラス」という社名の会場です

この「ブラス」という名前には理由があります

ブラスバンドのように
それぞれの個性が集まって
一つの音楽を奏でるように

それぞれ個性を大切にしながら
結婚式を創っていく

それは新郎新婦それぞれの個性だったり
私たちスタッフの個性だったり

私たちスタッフだけでは結婚式は創れません

新郎新婦がいて
ゲストがいて
初めておふたりらしい結婚式となります

いろんな人がいるから
いろんな想いがあって
いろんなアイデアがある

私たちミエルシトロンは
ブラスの姉妹店でそれぞれの場所で経験を積んできました

だからこそ
幅広いご提案や
アイデアがあります

打ち合わせ後のスタッフルームは
いろんなアイデアが飛び交っています

その時間が　なんだか好きです

スタッフみんなで結婚式を創っていく

これからも
その想いは変わらず

１組１組の結婚式に
心をこめて・・・




MIEL CITRON
佐古尚子

こんばんは！

ミエルシトロンがオープンして
早５か月が経ちました

目の前のことを　ただひたすらに

ガムシャラに駆け抜けてきたような
そんな気がします


ビルの７Fに準備室を構え
ご相談会をしていた頃がなつかしく



今では　本当に立派な
素敵でオシャレな建物が建ちました


ただ、それでも変わらないものは
この場所にいる私たちであり
変わらない想いがあります


たとえ立派な式場があれど
おふたりの想いを届けるのは
他でもないスタッフなのです


～それぞれの新郎新婦にとって 最高の結婚式を創る～

そのために私たちがいます


これからも その目標をひとつに
最幸の瞬間を創造しつづけます

今後とも よろしくお願いいたします




MIEL CITRON

2016年7月9日

本日も素敵な新夫婦の
新たな門出に立ち会えました

ご実家のお寺で挙式をされたおふたり
ご家族・ご親族に見守られながらの挙式は
厳かな中にも子を思うあたたかな雰囲気がありました

ミエルシトロンでは
おふたりこだわりのウエディングパーティーです！

夢の世界観にとことんこだわりました

私たちスタッフも驚くほどの完成度！
ゲストの皆様も楽しんでいただけていると嬉しいです

オープンキッチンはスタッフからおふたりへのプレゼントです☆
ここからは新郎新婦とスタッフからのおもてなしのお料理のスタートです

ゲストの皆様との会話やお写真タイムを楽しみたいとご希望だったおふたり
ごゆっくりと楽しんでいただきました

お色直し入場はロマンチックな雰囲気の中
キャンドルリレーで皆様と心をひとつにして
願いを込めていただきました

それからはウエディングケーキに入刀
あの名シーンを再現したファーストバイト

そしておふたりからのデザートビュッフェのプレゼントです☆

一日を通して
おふたりの好きなことが伝わるお時間
おもてなしのお気持ちが届くお時間となりました

みんながいるから
今の自分がいる

言葉で恩返しをする

想っていても
言葉にしないと伝わらない

たいせつなことを教えていただきました

おふたりからゲストの皆様へ
「ありがとう」
が伝わる一日でした

おふたりと出会えて担当プランナーとして
一緒に結婚式を創ることができて幸せでした

いつでもミエルシトロンに遊びにきてくださいね♪
スタッフ一同心よりお待ちしております


おふたりの担当
佐古尚子

ミエルシトロンブログをご覧の皆様、こんばんは
本日のブログは丹波谷がお送りいたします。

本日のブログは私の一番好きな門出について
お話させていただきます

門出は披露宴のクライマックスに皆様に見守られながら
明るい未来に向かって進んでいく「人生」を表しています

お世話になった皆様に囲まれ
１人１人に感謝の気持ちをお伝えいただきながら
扉まで進んでいくお時間はとても温かな空間です

笑顔が溢れる幸せなこのお時間は
私がウエディングプランナーになって良かった
おふたりの担当プランナーで幸せと思う瞬間です！

「おめでとう」の声に包まれながらの門出は
一生忘れられない大切な時間になります。

その場にいるスタッフ、ゲスト全員で
その日一番の心からの「おめでとう」を
おふたりに届けます



Miel Citron 丹波谷明宏

ミエルシトロンブログをご覧の皆様、こんにちは！
先日の健康診断で体重が２キロ減っていて、HAPPYオーラ全開の小澤です

ここでいきなりですが、今日７月７日は何の日かご存知ですか？
そうです。七夕の日です。

七夕の夜は
「彦星と織姫が天の川を渡り一年に一度だけ会える特別な時間」と言われています

だいすきな恋人に一年に一度しか会えないのは少し寂しい気もしますが、
きっと彦星と織姫はこの限られた時間を数ヶ月前から心待ちにしていることでしょう

そして、その大切な一日をより素敵な時間にするために準備をしているかもしれません

― どんなことを話そうか
― どんな服を着ていこうか
― プレゼントは何にしようか

ここでわたくし小澤、ひらめきました
結婚式もこれに通じる部分があるのではないかと

結婚式は新郎新婦おふたりにとって「特別な時間」です
おふたりらしい結婚式を創るため、１年から半年かけて結婚式の準備をします

― どんな結婚式にしようか
― どうしたらゲストに楽しんでもらえるか
― どんなドレスを着ようか

だいすきな誰かの喜ぶ顔がみたい
その想いはいつの時代にも共通するものなんですね♪

彦星と織姫が一年に一度会うことのできる特別な時間
ふたりにとって今日という日が素敵な想い出になりますように

 

 

MielCitron 小澤杏奈(セカオザ)