ミエルシトロン・スタッフブログ
三重県四日市市のゲストハウスウエディング結婚式場

近鉄四日市駅前
結婚式場ミエルシトロンスタッフブログをご覧の皆様こんばんは
料理長の白川です

本日は皆様に何をお届けしましょうか？！
前回はビュッフェについてお話ししましたが
次はおふたりに合ったビュッフェの提案についてお伝えしたいと思います

ミエルシトロンでは色々なビュッフェの提案が出来ます
それはなぜが？

料理人が直接おふたりとお打ち合わせをしているからです
当たり前と思うかもしれませんが
実際はプランナーと決めていくのが支流です

ですが、ミエルシトロン(株式会社ブラス)では
料理人がおふたりと一緒に料理を決めていき意見を反映させながら
おふたりにあった料理やビュッフェを決めていきます

お茶漬けビュッフェもデザートビュッフェも入れたい！
じゃ〜一緒にやりましょう！
でもコース料理の方は少し抑えて量は少なくしてはいかがですか？

デザートビュッフェをやりたい！
でしたら、コースのお口直しはなくてもいいのではないでしょうか？

お茶漬けは絶対入れます！
でしたら、コースのこのところをスープだけでも楽しんで頂けるかもしれませんね！

などなど
自分は料理の打ち合わせは直接おふたりの気持ち(想い)が
聞ける時間だと思っています
料理でいうと最後の仕上げをおふたりと共有していると思っています

だからこそいいも悪いも全て言っていただきたいです







少し熱くなってしまいましたが、そんな料理人ばかりです！

是非料理の事も相談してください

本日も最後までお読みいただきありがとうございました