ミエルシトロン・スタッフブログ
三重県四日市市のゲストハウスウエディング結婚式場

近鉄四日市四日市市駅前の結婚式場
ミエルシトロンのスタッフブログをご覧の皆さま
こんばんは！


本日は厨房の加藤がお送り致します

2月になり冷え込んでいる毎日ですが
私は季節の中で冬が1番好きです

趣味がスノーボードという事も
あり毎週のようにいっております！

話は変わりますが本日は4月〜の
春メニューでのお魚料理を
ご紹介したいと思います








・オマール海老のポワレ

エビ自体がぷりぷりしていて癖のないエビになります

・その上には桜エビとシラスのガレット

4月から旬の桜エビとシラスが入っており絶品です

・金目鯛の鱗焼き

金目鯛に温度の高い油をかけます
そしたら金目鯛の鱗がパリパリになり
食感もとても良いです

そして最後ソースは

・かつおのきいた梅肉ソース
あっさりしていてお召し上がりになりやすい
ソースになっています


是非試食会などもご参加下さい！


最後までお読みいただきありがとうございました


MIELCITRON
加藤晃大