ミエルシトロン・スタッフブログ
三重県四日市市のゲストハウスウエディング結婚式場

皆様こんばんは
厨房スタッフの宮田萌です！





今日は、先日行われたC1グランプリについて書きたいとおもいます！
C1グランプリとは、私たちブラスで行われている、店舗の枠を越えて社内で料理の腕を競い合うコンテストです！
個人戦と、団体戦があり、毎年違うテーマが設けられます





今年のテーマは…

個人戦：時代を超えて今に受け継がれるクラシックなメイン料理

団体戦：美と健康をイメージしたオリジナルビュッフェ

です！





難しいテーマでしたが、
個人戦はミエルシトロンを代表して新里スーシェフが、
団体戦は厨房スタッフみんなで、たくさん話し合い、準備を進めてきました！


こちらが新里スーシェフの作品、
「～Classique Homard 2019～
オマール海老を使った雲丹のブランケット　エストラゴンが香るラタトゥイユ」






何度もシェフと相談されながら、試行錯誤を重ねられていました！





そしてこちらが団体戦の作品、
「MACROBIOTIC SWEETS」







マクロビオティックスイーツとは、動物由来の材料や、小麦粉、卵、白砂糖などを控える健康志向のスイーツです
リラックス効果や美肌・ダイエット効果もあり、テーマにぴったりだと思いました



残念ながら入賞は逃しましたが、
C1グランプリのためにさまざまなことを調べ試作をし、
また姉妹店の作品もおもしろく、
私たち厨房スタッフにとって、とても勉強になりました！
この知識と経験を活かして、来年こそは優勝をねらいたいと思います！





これからも新しいことをたくさん勉強して、
結婚式に全力でおいしいお料理を届けていきます！
最後までお読みいただきありがとうございました

ミエルシトロンスタッフブログをご覧の皆様こんばんは！
本日のブログは逵原が担当いたします。

結婚式をする上でなくてはならないパートナー会社は
たくさんございますが
そんな中でもヘアメイクやドレスのお着付けを担当してくださる
メイク会社さん「ボヌールさん」をご紹介したいと思います！

花嫁さんを美しく輝かせてくれる存在のメイクさん。
ヘアセットやお顔のイメージひとつで
花嫁の印象はかわります。



このお写真はおふたりの入場前のワンショットです☆

ミエルシトロンのスタッフと一緒に写っている

両サイドのスタッフ2名がメイクさんです！

 

当日のメイクはもちろんですが

お写真のように入場直前まで花嫁として一番美しく見えるよう

ドレスやメイクを直してくださいます！

 

当日だけでなく事前のリハーサルのメイクもしっかり行います！

ゆっくりヘアセットについてやメイクについて相談しながら

実際に何度も試して、当日を迎えることができます。

 

どんなヘアスタイルにしようかな・・・

どんなヘッドパーツにしようかな・・・

など何でも相談に乗ってくれる話しやすいメイクさんばかりです＾＾

 

リハーサルメイクを担当したメイクさんが

実際に結婚式当日も担当になるので安心です！

 

一緒に結婚式を日々創り上げるメイクさん

表に出る機会はあまりないかもしれませんが

縁の下の力持ちとして

ミエルシトロンで幸せな結婚式を創ってくれています！



もちろんメイクさん以外にも

結婚式を創るパートナー企業のスタッフはたくさんいます！

 

改めて「チームで創る結婚式」を

これからもたいせつにしていきたいと思える週末でした＾＾

本日もミエルシトロンに
素敵なご夫婦が誕生いたしました
主役のおふたりはまさたかさん＆ちひろさん

人と違ったことがしたい
アットホームな式にしたいということで
挙式は和人前式をおこないました



白無垢と紋付の和装姿でご入場され
誓いの言葉はまさたかさんの同僚で
ちひろさんの同級生の方から
問いかけていただきました
まさたかさんが好きなアーティストの曲の歌詞を織り交ぜた誓いの言葉に
おふたりは永遠を誓いました

誓いの言葉を胸に
待合室でゲストの皆さんにメッセージを書いていただいた
タグがついたオリーブの樹に
土と水を入れてエンゲージツリーの完成です

おふたりらしい笑いが溢れる
温かな雰囲気に包まれた挙式となりました

アフターセレモニーは手作りのスター・水引きシャワーで
おふたりをお祝いしました


パーティーはちひろさん手作りのオープニング映像からスタート！！
カラフルスポットが会場を照らす中
番傘に隠れたおふたりがガーデンから登場☆



色打掛と2着目の紋付にお色直しをされたおふたりの姿に
会場は大盛り上がりです

フォトプロップスを持って皆さんと写真タイム
サプライズの映像も届きおふたりの笑顔がはじけます


見せ場のケーキイベントでは
こだわりのネイキッドケーキに
おふたり仲良くご入刀



まずは両家のお母様からラストバイトでケーキを食べさせてもらいました
その後おふたりのファーストバイト
ゲストの方に盛り上げていただきました！

ここでおふたりご中座です

パープルのカラードレスとワインレッドのタキシードに
お色直しをされたおふたりは階段から入場です

おふたりが入場すると前半にはなかったバンドセットが準備されています
実はまさたかさんから本日が誕生日のちひろさんへ
サプライズで歌のプレゼントがありました



そしてまさたかさんだけでなく
ゲストの皆さん全員参加で
ちひろさんへおめでとうの気持ちを歌にのせて届けました
会場内が幸せな空気に包まれひとつになりました

ゲストの皆さんにはラーメンビュッフェのプレゼント
おふたりはご友人とお写真を撮ったりお話をしたりと
楽しいお時間をすごしました

突然ですがゲストの方へもインタビュー
おふたりへの想いを語っていただきました

そしてちひろさんのご友人からスピーチをいただきます
想いのこもったお手紙に涙がこぼれます


ちひろさんからご両親へ宛てたお手紙も
感謝の気持ちが詰まっていました

感謝の気持ちをこめて花束とおふたり手作りの3連時計を
ご両親へ送ります

両家代表謝辞ではサプライズで
まさたかさんのお父様がギターで伴奏をし
お母様が歌をうたい
おふたりを祝福してくださいました

ご両親からのサプライズの後は
まさたかさんからもご両親に感謝の気持ちを届けます
思わず涙される姿が印象的でした


まさたかさんちひろさん
本日は誠におめでとうございます

サプライズがたくさんあった1日でしたね
おふたりがゲストの方と笑い合っている姿を
たくさん見ることができ
私も幸せをたくさんいただきました

これからも笑顔の溢れる
温かな家庭を築いてください

ご縁がありおふたりの担当プランナーになれたことを
心から感謝しています
本当にありがとうございます

またいつでもミエルシトロンに帰ってきてください
おふたりにお会いできることを
楽しみにしております



おふたりの担当プランナー：河合優

本日もミエルシトロンに
素敵なご夫婦が誕生されました

主役のおふたりは
新郎しょうごさん
新婦りんこさんです

おふたりの結婚式のテーマは
〜自分たちのすきなものひろば〜
自分たちのすきなものすきなことに囲まれて
自分たちの好きな人と共に過ごしたい
という想いでたいせつな結婚式を迎えました

受付や待合室には
りんこさんの好きなくまさんのぬいぐるみを飾り

皆様にご協力いただき完成させる
テニスラケットメッセージを置いて
挙式までのお時間も楽しんでいただける
イベントもご用意されました

なんとテニスラケットメッセージの
台紙はおふたりが想いを込めて手作りをしました

お支度が整いまずファーストミートをおこないました
お互いの晴れ姿を披露し
お話をされ 素敵なお時間となりました

その後 親御様ご兄弟の方との対面のお時間では
おふたりから感謝の気持ちを伝えていただきました
ゆっくりとご家族の方とお話をされ温かなお時間となりました

人前式では
しょうごさんりんこさん共に
たいせつな親御様とご入場です

お互いに愛を誓い合い
手作りのリングピローにおふたりこだわりの
指輪を置き交換をおこないました



和やかな雰囲気に包まれ
皆様の前で永遠の愛を誓い合う素敵な挙式となりました

アフターイベントは
フラワーシャワーのセレモニーからスタートです

その後りんこさんからくまさんブーケをプレゼントし
しょうごさんはテニストスを行い
ゲストの皆様も盛り上がります

そして迎えた披露宴は階段から
おふたりがご入場しスタートです

オープンキッチンでは
アフターセレモニーでしょうごさんの
トスボールをキャッチした方にサプライズで
前に出ていただき会場を盛り上げていただき

しょうごさんのご友人の方からの
ご余興映像では終始おふたりとも笑いが絶えません
素敵なご友人からの贈り物となりました

おふたりオリジナルのケーキは
くまさんねこさんやテニスグッズが乗るこだわりのケーキです



ケーキイベントでは
りんこさんもしょうごさんも
溢れる愛情分のケーキをお召し上がりいただき
会場は大盛り上がりです

ここで一旦おふたりご中座です

ご中座は
しょうごさんとりんこさん共に
たいせつなご友人の方とです

ご友人の方からお祝いのお言葉もいただき
素敵なお時間となり
皆様に見守られる中お色直しへと向かいました

お色直し入場では
しょうごさんはアイテムをチェンジし
りんこさんはブルーのドレスにチェンジし
ガーデンから登場です

おふたりこだわりのブルーのガーデンアレンジと
会場のブルーキャンドル
そしてりんこさんのブルードレスがリンクし
とてもロマンチックな空間に包まれました



その後はおふたりからのおもてなし
デザートとお茶漬けビュッフェを皆様に贈り
皆様何度も足を運び大喜びです

お色直しをされたおふたりとお写真を撮り
りんこさんのご友人の方からのご余興へと進みます

ご余興の映像はりんこさんのことを
よく知るからこそ作ることができる
内容となっておりました
こちらもまた素敵なご友人からの贈り物となりました

結婚式はクライマックスへと進みます

りんこさんから親御様へ
感謝の気持ちを手紙に想いを込めて伝えます

そして親御様へ花束と
ゆっくりと楽しんでほしいという
気持ちを込めて旅行のカタログギフトを贈ります

おふたりの結婚式は大好きな方々に
囲まれる中お披楽喜となりました

しょうごさんりんこさん
本日は誠におめでとうございます

会場見学から当日まで
あっという間のお打ち合わせでしたね

お打ち合わせの中で
おふたりが好きなことを私に
お話をしてくださる度
おふたりの結婚式のイメージをお話してくださる度
おふたりと共に結婚式に向けて一緒進んでいる
ことを実感でき とても嬉しかったです

これからも笑顔の絶えない
温かな家庭を築いてください

おふたりの好きなもの好きな方々に
包まれる中皆様の笑顔が溢れる
結婚式を共に創ることができ本当に幸せでした

おふたりに出会えたことに心から感謝をしています
本当にありがとうございました



またいつでもミエルシトロンに帰ってきてください
おふたりにお会いできることを心より
楽しみにお待ちしております

おふたりの担当プランナー神田実夏

ミエルシトロンスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは
本日のブログは境が担当させていただきます

2月に入り春のトップシーズンも間近に控えて参りましたが
本日もたくさんの新郎新婦さんがお打ち合わせに
お越しくださいました


結婚式のテーマは何にしようか
ゲストの方にどうおもてなしをしようか
どんなふうに楽しんでもらおうか



数えきれない想いがお打ち合わせでは出てきます


結婚式の中で私が好きなシーンは数多くありますが
その中でも本日は「ファーストミート」
についてお話しさせていただきたいと思います

結婚式当日
新郎新婦それぞれでお支度をしていただきます
どんな姿になるのかな
どんな表情してるのかな
どんな気持ちになるのかな
想像するだけで胸が高まります



ファーストミートを行うために当日まで
お互い衣装を内緒にしている方もいらっしゃいます

そしていよいよ対面の時・・・




結婚式当日のお互いの衣装姿はいつも以上に
何倍も何倍も素敵で輝いて見えるでしょう





「今日は楽しもうね」
「今までありがとう！これからもよろしく！」
夫婦としての始まりとなる1日のスタートとして
なかなか伝えることのできなかった思いを伝えるのもいいのではないでしょうか

気になる方は是非担当プランナーにお話しください

ミエルシトロン　境

ミエルシトロンスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは
厨房の福丸です
本日は、結婚式に対する厨房スタッフの想いをご紹介したいと思います


平日は、週末の結婚式に向けて野菜や肉、魚等を仕込んでいきます
食材ごとに仕込みの段取りや保存の仕方を変え
結婚式当日に最も良い状態になるよう備えていきます


そして、当日は朝一番から一つ一つの結婚式に向けて
それぞれの最終準備に取り掛かります

挙式や披露宴の進み具合を確認しながら
料理を提供する直前に肉や野菜、魚を火入れし
出来立ての一番おいしいものを食べていただけるようにしております


私たちブラスは、“一つの披露宴会場に一つのオープンキッチン”という形で
結婚式を創っており、仕込みから盛り付けまですべて一つのキッチンで
行っています

それにより、披露宴の進行に合わせて料理を出すことができ
一番良い状態の料理をお届けすることができます





新郎新婦のおふたりにとっての
最高の一日にふさわしい最高の料理をお届けできるよう
厨房スタッフは日々精進していきます

最後までお読みいただきありがとうございました

ミエルシトロンスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは　プランナーの梶原です

本日はテーブルコーディネートについてご紹介いたします

おふたりが座るメインテーブルやゲストの皆様に
おかけいただくゲストテーブルをこだわりたい方は多くいらっしゃいます

テーブルはクロスの色味やナフキンの折り方などで
雰囲気がガラッとかわってきます

　

夏はボーダーのランナーと取り入れたり
秋らしくブラウンの落ち着いたクロスにするなど
季節に合わせてコーディネートされる方や
衣裳に合わせた色味にするなど
いろんな組み合わせ方にすることができます

フォトプロップスやゲストの皆様のメッセージカードを
テーブルに添えることもおふたりらしさの感じるコーディネートの１つだと思います



ぜひおふたりらしい飾りつけをしてみてはいかがでしょうか
最後までお読みいただき　ありがとうございました

ミエルシトロン梶原

2019年1月27日
笑顔がはじける素敵な新夫婦が誕生しました

シゲキさん＆アユミさん






結婚式の日まで手作りをたくさんがんばってくださったおふたり

ご家族にも作っていただいたものもあります

結婚式の準備期間は
おふたりの絆が強まり
ご家族との絆を再確認できる時間です

たくさんの方々の想いがあって
今日という日を迎えました

挙式が始まるまでにも
ご両親へのお披露目のお時間
ご親族とのお写真のお時間を設けました

そしてアユミさんの職場の園児さんたちも
たくさん集まってくれました

おふたりらしい
ほっこりと心あたたまる人前式では

ゲスト全員で完成した
ウエディングカーのご披露をしたり

結婚指輪をバルーンにつけてリレーしてもらったり

みんなで創る世界でたったひとつの結婚式でした


アユミさんのお母様が手作りしてくださった
リボンシャワーでゲストにも園児さんにも
盛大に祝福してもらいました！








オープニング映像ももちろん手作り♪
ノリノリな入場シーンになりました

お天気もよく
おふたりの笑顔もはじけます

サプライズの映像が
アユミさんの職場の皆様からも
そして園児さんの保護者の方々からも届きました

職場でのアユミさんのお姿を見れて
アユミさんのご両親も嬉し涙を流されていました

見せ場のウエディングケーキのイベントは
いちごのソースをかけてケーキの完成！
おふたりのお名前のケーキトッパーも
この日のためにご用意してくださいました

もちろんファーストバイト食べさせあいっこもします！
最高の笑顔がはじけました







アユミさんのご中座は妹さんと
妹さんが作ってくださった
フォトプロップスを持って
記念撮影もできてよかったです

シゲキさんはお母様とご一緒に
ご中座です

お色直し入場は
アユミさんはパステルグリーンのドレスで
シゲキさんはカジュアルスタイルのシャツや
靴下にチェンジをして入場です♪

お花のコーディネートにもこだわったおふたりは
ゲストのテーブルを回ってフラワーサーブの
演出をして卓上の装花をより華やかにしていきます

シゲキさんのご友人からの余興では
おふたりの息ピッタリなシーンも
笑いが起きるシーンも
一瞬一瞬が素敵なシーンでした

アユミさんもご友人のスピーチには涙涙

想いが溢れた1日

アユミさんは
ご家族にも感謝の想いを素直に伝えます
隣でそのお言葉を聞いていたシゲキさんも
思わず涙が止まりません
そしてシゲキさんも手紙を書いてきてくれました

ご両親には似顔絵とお手紙のプレゼントです

自然と抱き合う親子のお姿に
ゲストの皆様もほっこりしたお気持ちで
見守ってくださっていました

門出のシーンのご両家のお姿がとても印象的でした




シゲキさんアユミさん
ご結婚おめでとうございます！
ミエルシトロンでおふたりの結婚式を
一緒に創れたことを嬉しく思います

これからもたくさん笑って
たくさん感動して
同じ気持ちを共有して
一緒に歩んでいってください

また夏祭りやクリスマスディナーの際には
ミエルシトロンに遊びに帰ってきてくださいね♪

これからもおふたりの幸せを
スタッフ一同　願っています！
☆HAPPY WEDDING☆






MIEL CITRON
スタッフ一同

本日もミエルシトロンに
素敵な新夫婦が誕生致しました
主役のおふたりは
ゆうすけさん&のりこさん


この日はおふたりのことを
祝福しているかのように
今年の初雪が降ってきました
ワクワクが止まりません♬


待合室では
ウェディングツリーを
おこないゲストの方から
承認の指紋を頂きました


そして皆様に見守られる中
人前式がスタート！
ゆうすけさんはポーズを決めて
ユニークな登場です！
おふたりらしい
笑いが溢れる誓いの言葉で
永遠の愛を誓いました

待合室で皆様にご協力頂いた
ウェディングツリーも
お披露目しました♬

かわいいリングガールちゃんも
大活躍でした！！


手作りのペーパーシャワーも行い
ブーケトスやゴムパッチンプルズも
盛り上がりました♬



そして披露宴のスタート！
ご友人の方からの乾杯のご発声
も頂きゲストの方とのお写真も
しっかりと残しました


ここで見せ場のダンスの余興！
ご友人の方と一緒に
ゆうすけさんも踊ります！
キレキレダンスに会場大盛り上がり♬


そしてここでケーキ登場！
と思いきや……
ご友人の方がケーキの仮装をして
台車に乗って運ばれてきました～
ダミーケーキの登場で会場は
さらに大盛りあがり！
本物のケーキが登場！！


ファーストバイトも
ゲストの方に盛り上げて
頂きました♬！


ここで一旦おふたりはご中座です
中座相手に選んだのは
のりこさんは
大好きなおばあちゃんと
ゆうすけさんは
幼なじみのおふたりと！


お色直し入場は
キャンドルがきらめく
雪化粧の中ガーデンからご登場です
真っ赤なカラードレスと
ワインレッドのシャツに
身を包み装いも新たに
後半のイベントが続きます


楽しみにしていた
めでたやスタート♬
我が社の社長も登場です！
のりこさんがこよなく愛する
お餅をついて頂きました！


装いも新たなおふたりと
お写真もしっかりと残し
ご友人の方からの
感動的なスピーチも頂き
楽しい時間もあっという間に
クライマックスに
ご両親に感謝の気持ちと共に
花束にのせてお送り頂き
会場は感動の渦に包まれました


おふたりとはとても
長いお付き合いで
ミエルシトロンを信じてくださり
「憧れの場所」とまで言ってくださり
本当に嬉しかったです
たいせつ1日をわたしたちに
任せてくださり
本当にありがとうございました！


おふたりの担当プランナー比嘉

ミエルシトロンスタッフブログをご覧の皆様こんばんは
3Kの神田です
本日は私がブログを担当致します

本日私は
私達がとてもたいせつにしております
「ウエディングプランナー一貫制」についてご紹介致します

ウエディングプランナー一貫制とは

・会場見学のご案内
・準備期間のお打ち合わせ
・結婚式当日のサポート

これら全てを１組のお客様に対し
１人のプランナーが最初から最後まで
しっかりと寄り添い結婚式を創り上げていく方法です

きっとそれぞれの分野で担当を決める
いわゆる分業制の方がその分野を極めることもでき
効率はいいかもしれません

ただ 私たちはあえて
ウエディングプランナー一貫制にしています

なぜなら
多くの結婚式を行うことを目的としているのではなく
いい結婚式を多くすることを目指しているからです

そのためお打ち合わせでは
おふたりと様々なお話を致します

新郎新婦の人柄を理解し
結婚式当日までの背景を理解しているからこそ
提案できることがあります

おふたりに寄り添って生まれる信頼関係が
結婚式当日 最善の判断に繋がります

ゲストの皆様のお話をたくさん
お伺いしているからこそ出来る気配りがあります

効率的な方法ではありませんが
新郎新婦のことを深く知っているからこそ
創ることができる結婚式があります

新郎新婦に代わってたいせつなゲストの皆様を
おもてなし致します

おふたりの想いをスタッフ全員で届けます

大好きなおふたりの笑顔と涙の空間を創れるよう
全力でサポート致します

ミエルシトロンで結婚式を控えている皆様
そして今会場をお探しの皆様
是非熱い想いを持ったミエルシトロンの
ウエディングプランナーと共に結婚式を創りましょう



必ず私たちが幸せな一日にします

本日も最後までお読みくださり
ありがとうございます

ミエルシトロン神田